炎炎夏日和新鲜水果哪些的最配了，这一时节里能清热去火的新鲜水果有很多种多样，在其中最值得一提的便是哈蜜瓜。吃过哈蜜瓜的人都了解，哈蜜瓜是甜的，由于哈蜜瓜里除开含有多种营养元素和营养元素以外，还带有很多的糖份。可是有时哈蜜瓜吃起來是苦的，这是什么原因呢？

哈蜜瓜是一种味儿柔美的新鲜水果，但可能有很多人都吃到过味儿变苦的哈蜜瓜，一般状况下哈蜜瓜变苦有二种状况，一种是一切正常的，一种是异常的，大伙儿能够自身分辨。

瓜蒂有苦味

瓜类蔬菜新鲜水果的瓜蒂一部分有一些苦味素，这种苦味素是以便避免虫害的侵蚀，维护哈蜜瓜不遭受虫害的损害，这类哈蜜瓜有苦味是一切正常的，不要吃瓜蒂一部分就可以了。

崔熟致苦

如今许多哈蜜瓜都并不是当然完善的，只是根据催熟剂迅速完善的，崔熟的哈蜜瓜瓜瓤中的甜度不足，并且这类崔熟的哈蜜瓜并并不是确实熟透，因此吃起來都是含有一些苦涩味。

哈蜜瓜苦的是否会有害

哈蜜瓜和绝大多数果子一样，全是果子立即与叶茎相接，那样离叶茎近的那一端就务必变成远的那一边的营养成分运输方式，为果子运输必要的有机化合物，也为创造着她们的下一代(種子)出示电力能源!那样要是果子仍在，那贴近叶茎的那一部分必定有养分的历经，当人把他摘掉出来时，还有机会原材料就滞留在这其中，在其中绝大多数是生成糖或脂环还有机会的原材料，她们绝大多数的味儿是苦的，在头部她们赶不及被输运转换，因此就导致头是苦的。

瓜蒂有苦味的哈蜜瓜还能够吃无毒。崔熟有苦味的哈蜜瓜最好别吃。假如全部哈蜜瓜仅有瓜蒂一部分是苦的，正中间的瓜瓤是甜的，那样的哈蜜瓜是能够再次服用的，假如说全部瓜瓤都有点儿有苦味，这类哈蜜瓜可能便是崔熟，不但服用口味较为差，并且服用使用价值也较为低，最好不必再次服用了。

崔熟的哈蜜瓜：西瓜皮黄澄，色香味俱全佳，但味儿差，也不容易长期存储。而当然完善的哈蜜瓜：表面的麻纹是糖份是多少的主要表现，就算外皮有点儿青绿色要是麻纹多，瓜肉仍会甜脆，当然完善的哈蜜瓜耐存储。

哈蜜瓜如何选择

1、要要看哈蜜瓜的根处是什么颜色的，由于哈蜜瓜都是以新疆省拉回来的，道上都是有走好几天，因此，根处是翠绿色的哈蜜瓜非常少，一般全是枯的，有的乃至发霉了。我们要尽可能选青的，而不是要发霉的。

2、也要看哈蜜瓜的色调，灰绿色的那类哈蜜瓜比较好，听说那类哈蜜瓜的成本价也较为高，灰绿色的哈蜜瓜味儿很正，香甜爽口，吃在口中的觉得如同吃蜂蜜的那类觉得，甜滋滋，也有一种芳香的味儿。而表皮是淡黄色的哈蜜瓜味儿就无法跟上灰绿色的了。

3、也要看哈蜜瓜的身上的纹理，假如哈蜜瓜的纹理许多，很深，那也提醒这一哈蜜瓜是个很好吃的哈蜜瓜，由于哈蜜瓜生长发育在干躁的地区，常常承受日晒雨淋，表皮看上去自然很不光滑了，要是没有不光滑的表皮，那便是假冒伪劣产品商品了。

4、也要把哈蜜瓜放到手上好好地估量一下它的净重，假如觉得哈蜜瓜的净重和它的块头相一致，表明哈蜜瓜的水份沒有丢弃，是个好哈蜜瓜，假如拿在手上觉得很轻，沒有份量，那这一哈蜜瓜里边的水份历经那么远的路途后一定遗失了。假如把哈蜜瓜的表皮削去之后，便会看到离表皮近期的那一层青白色的呈蜂巢状，哈蜜瓜因为水份遗失了，吃在口中都不那麼香甜了。