常饮银耳莲子羹对人体的身心健康十分有利，主要是白木耳营养成分较为高，能够具有止咳润肺、养颜美容、健脾补血等作用，尤其是女性朋友没事儿的情况下，来碗银耳莲子羹是最好不过了。但是有的人喜爱在银耳莲子羹里加些东西，来提升汤的口味，可是银耳莲子羹放老红糖煮好么？

银耳莲子羹放老红糖好還是老冰糖好

老冰糖 银耳莲子羹中实际上老红糖和老冰糖全是能够加上的，一般来讲煮银耳放老冰糖的状况比较多，老冰糖不但能提升银耳莲子羹的清甜味，还不容易毁坏白木耳本身的味儿，从口味层面看来，在银耳莲子羹中放进老冰糖是比较好的。 老红糖 老红糖的营养成分高过老冰糖，并且老红糖有补血补气的功效，对女性朋友而言，是特别适合服用的。从这一层面看来，白木耳放老红糖是比较好的，可是老红糖自身的味儿就较为辛，放进银耳莲子羹中，可能会对白木耳的味儿有一定的影响。

煮银耳莲子羹何时加糖比较好

待白木耳煮的较为浓稠时加糖会比较好。 在煮银耳莲子羹以前放老冰糖，有可能出現黏锅的状况，而在最终加糖，可能清甜味沒有彻底渗入白木耳中，因此加糖的最佳时间是白木耳煮成胶原纤维的情况下，糖再次伴随着白木耳一起烧煮，融入在其中。

银耳莲子羹怎么煮好吃 莲子百合银耳糖水

1、提前准备莲籽150克、百合花20克、白木耳30克、枸杞子15克、适当的老冰糖。

2、提早将莲籽、百合花、白木耳、枸杞子侵泡在水中，清理干净预留，还需要将白木耳的蒂部除去干净，掰成小朵小朵的。

3、将这种食物放进锅中，放进适当的冷水，用火灾烧开。

4、转文火烧煮，待白木耳煮的较为浓稠时，就可以放进适当的老冰糖，再次烧煮一小会，就可以熄火起锅。

老红糖银耳莲子红枣羹

1、提前准备白木耳25克、莲籽150克、枸杞子15克、适当的老红糖、几颗红枣。

2、提早将莲籽、枸杞子侵泡在水中，银耳泡发，除掉蒂部，掰成小朵状，红枣清理干净。

3、在锅中放进这种食物，添加适量的冷水，火灾烧开，转低火烧煮。

4、待白木耳、莲籽煮的较为软了，能够放进适当的老红糖，再次烧煮一小会。

喝银耳莲子羹的常见问题

1、银耳莲子羹最好是不必过夜喝。过夜的银耳莲子羹中会造成亚硝酸盐，这类物质对身体是危害的，会使人的身体出現不适感的状况。

2、银耳莲子羹里放了一些糖，糖度较为高，糖尿病患者最好不必喝银耳莲子羹。

3、新鮮的白木耳中带有“卟啉”，这类物质是一种光感应物质，服用以后最好是不必触碰太阳，不然可能出現皮肤红痒、发痒等不适感反映。

4、当白木耳出現变黄、变色、主要表现长有毛绒的状况时，最好不必再次服用，这类霉变的白木耳吃完还会继续造成食物中毒的状况。

5、风寒感冒、老是咳嗽的群体不宜喝银耳莲子羹，喝银耳莲子羹可能会加剧症状，不利人体的修复。

6、排便泄泻者也不宜喝银耳莲子羹，白木耳具备促进消化的功效，排便泄泻者再次喝银耳莲子羹会加剧泄泻的状况，影响人体。