绿豆炖老歌曲这一菜近些年在餐桌是十分火的,绿豆具备解药效,去火的作用。而老鸽则具备补身体,补气补血的实际效果。非常合适病后初愈的患者或是是不久做了手术治疗的人,针对补充人体营养成分实际效果是十分明显的。而绿豆和老鸽的配搭也是即营养成分又降火,是很多人都十分钟爱的滋补品。
老鸽子二只、绿豆、生地、小枣、姜3片、大枣3个、盐适量、新会陈皮1/3块 [1]
作法
把以上原材料放进汤煲内火灾煲滚后转低火煲3钟头调料就可以。
营养成分
1、老鸽人体脂肪少,味甜,比嫩乳鸽功能强大。
2、老鸽去头及颈部,可防止吃完觉得心烦。
3、绿豆能清热去火,天气热易得痱子,食下它有去皮肤毒的作用。
幼鸽:
鸽子的营养使用价值极高,既是珍贵的人间美味,也是高級滋补养生上品。鸽子肉为高蛋白食物、低热量食品,蛋白质成分为24.47%,它含有的钙、铁、铜等矿物及维他命ABE等都比鸡、鱼、牛、牛肉的成分高。鸽肝了中带有最好的胆素,能够协助身体非常好的运用胆固醇,避免动脉硬化。鸽子肉里带有丰富多彩的泛酸,防止掉发、白头发和暮气沉沉等都是有非常好功效。鸽子肉里带有丰富多彩的软骨素,可提升皮肤延展性,改进血液循环系统,可加速伤口修复。每一次一整只(80-100克)天天吃没问题的!。鸽子肉的脂肪率仅为73%,小于别的肉类食品,是人类理想化的食品。鸽蛋被别人称之为“小动物山参”带有丰富多彩的蛋白。在我国民俗有“一鸽胜九鸡”的叫法。