扁豆是一种非常普遍的豆类植物，其带有十分丰富多彩的维他命，另外其甲基纤维素还能够推动肠胃魅力，防止便秘问题的产生。可是一般的豆科植物类食材都不宜服用得过多，由于这可能造成消化不良的问题。那麼假如孕妇们要想吃扁豆又是不是适合呢？这一种食材对他们的人体会造成不太好的影响吗？

孕妇可以吃扁豆吗

孕妇可以吃扁豆。

豆科植物木本植物扁豆的種子。别称毕豆、麻累、青豌豆、寒豆、雪豆、麦豆。有色板块白粒金刚级青麻粒小之异，以前面一种为优。在我国全国各地均有种植。夏天采摘细嫩或完善荚果，去除荚壳，鲜用或晾干用。

扁豆的营养成分很高，孕妇适度吃有益处。

1、扁豆带有丰富多彩的膳食纤维素，能够 促消化，身体排毒清肠胃，能够 减轻孕妇的便秘。此外，扁豆中的止杈酸、赤霉素和绿色植物凝素等也有消炎抑菌的实际效果，能够 推动身体基础代谢。扁豆中还带有能够 溶解身体亚硝酸的酶，因此扁豆也有防癌的功效。

2、扁豆中的矿物质原素十分丰富多彩，有利于胎宝宝的成长发育，提升胎宝宝的免疫能力。除此之外，扁豆中的维生素b3成份能够 推动胎宝宝人的大脑的生长发育。

孕妇吃豌豆的做法

扁豆是一种大家钟爱的食材，能够 有多种多样作法，孕妇还可以吃。

五彩炒豌豆

五彩炒豌豆颜色艳情，有益于推动胃口。并且扁豆蛋白丰富多彩，是非常好的蔬菜水果。扁豆主治疗脚气、痈疮、奶水堵塞、肠胃不适感、呃逆呕吐、心腹胀痛、口干泄痢等症状 扁豆具备一定的饮食疗法功效。

提前准备原材料：四季豆适当、红萝卜适当、丝瓜适当、豆干适当、平菇适当、甜椒适当、食用盐少量、芝麻油少量、木薯淀粉少量。

作法：

1、香菇泡发。

2、平菇滚刀块。

3、黄瓜、红萝卜切成小丁。

4、准备好扁豆。

5、甜椒切成小丁。

6、浇一小锅沸水，将扁豆倒进焯一分钟后捞起来。锅热下油，下胡萝卜丁和平菇丁炒匀，倒进少量平菇水，焖煮2分鐘。

7、以后倒进焯好的扁豆、丝瓜丁、甜椒丁和豆腐干丁，调少量盐炒匀。

8、浇上少量芡粉，待料汁收浓，滴进几个方面芝麻油就可以。

烹制小提示：平菇要用食油进行爆香，味儿才好，泡开时天赋加点糖，能够 确保并提高平菇的味儿。

扁豆高汤

扁豆是一种很普遍的豆类食品食材，扁豆不但带有很多的蛋白，营养丰富，并且含有膳食纤维，能推动大胃肠功能，维持排便能畅，具有清理大肠的作用，常常服用对小孩的成长发育大有益处。

提前准备食物：鲜扁豆去表皮后200克、牛乳50克、盐少量、鲜奶油适当

1、扁豆清洗。

2、扁豆入火锅中，加三碗水，水开后煮10分钟。捞起来晾的稍凉一些后，把扁豆的表皮除掉(沒有近道，只能一个个的剥，但煮过的扁豆非常好削皮)。

3、把煮好的扁豆和刚刚煮豆的水一起入搅拌器。

4、搅弄成泥后取下。

5、扁豆泥再次倒进火锅，添加牛乳，加一点盐，一边煮一边搅拌。高汤煮烧开了，就可以立刻熄火。最终可以用鲜奶油开展装饰设计。