檽米是我们在日常生活中常常看到的像稻米一样的小米粒，乳白色的。平常，我们煮饭的情况下，常常采用檽米，能够用于做糯米粥，还能够做糯米丸子，糯米饼。总得来说，糯米的做法有很多种多样。糯米蛋，也是一种很火爆的食材，主要是用檽米和咸蛋制成的，下边给大伙儿介绍一下糯米蛋的具体方法。

专用工具/原材料

咸鸭蛋 10个

檽米 20g

苞米- 青豌豆- 胡萝卜- 平菇- 葱

方式 /流程

咸鸭蛋洗干净剪一个小孔、再把鸡蛋清扔掉、鸡蛋黄留到里边。如下图所显示、

要提前准备还檽米哦。随后再把檽米侵泡10好几个钟头上下。檽米侵泡久一点更强、

再把原材料都准备好、原材料你能自身挑选的。有原材料后我们把原材料都切割成块。切小一点还可以的、

把侵泡好的檽米和全部原材料加在一起。再加一点调味品、不必放盐、咸鸭蛋便是咸的就不必放盐了、最终倒点生抽、

再把我们刚刚弄好的原材料加进蛋里边、实际的看下面的图。

把蛋包上锡箔纸、随后再放到炒锅里边蒸

煮熟之后就可以起锅了、这一便是我们勤奋的成效，味儿很香哦。期待这一实例教程能够帮上你、

留意调味品也不需要在盐了

作法之二

食物

主要材料

圓檽米250g;五花肉250g;方式 /流程

1圆糯米(长的也行.圆糯米比教有口味)先提早自来水侵泡留宿.或是当日做的就泡3钟头以上

2五花肉我是提早一晚切成小丁.用一点酱油.生抽酱油.米酒.一点点糖拌勻放电冰箱腌制留宿了的!当日做的能够腌制一小时以上!干香菇泡发再切小傅.腊肠滚刀块预留!

4生咸鴨蛋洗干，轻轻地在小的那头敲一下，随后渐渐地的剝蛋，口子不必剝很大，再把鴨蛋倒着，让鴨蛋白质流进碗里，鸡蛋黄会留到蛋里的，尽可能让蛋白质流干净，姿势一定要轻

5先后解决好!尽可能让裂口的朝上!

6灌檽米原材料进来，姿势维持轻，能够边灌边颤动一下蛋，別死劲捅，灌到口子那么就无需灌了，再好灌，蒸熟会跑出去!

7包好一个就用包起来，锡箔纸的尺寸够包起来蛋就行，别跟越冬一样内外包许多层，会蒸不太熟。还可以无需锡箔纸，米不必灌太满就行.

8随后立即放锅中蒸50分钟，我压力锅.着急赶时间出，压了26分钟钟熟透.强烈推荐压力锅.便捷.便捷!!压力锅里边需要加水.隔水蒸.里边放一个三角架啥的

9随后就可以扒掉锡.剝开鸡蛋壳...开吃!

常见问题

鸭蛋需要用生的咸鸭蛋.