海鸭蛋也是大家生活起居中很普遍的家鸭下的，而其不一样是由于这些家鸭是被饲养海边的，他们吃的是鱼、虾及其各种各样藻类这些。因而其营养元素是要比一般鸭蛋高些一些的，在其中带有丰富多彩的蛋白及其对身体有利的营养元素，能够合理的提升人体免疫力。而下边就需要来介绍一下海鸭蛋如何吃。

一，西红柿饭海鸭蛋卷

原材料

番茄，海鸭蛋

植物油适当、盐适量、杂菜适当、葱段适当、纯粮酒适当、味精适当、大米饭适当

作法

1.西红柿清洗后在开水中烫一下削皮

2.切切丁

3.提前准备杂菜，海鸭蛋，白米饭

4.鸭蛋磕入碗中，添加葱段，盐和滴进少量纯粮酒打匀

5.锅内倒进植物油，温油倒进西红柿煸香以后添加杂菜

6.添加盐爆锅匀称

7.添加白米饭爆锅匀称后添加适量的味精调料歇火，盛入碗中待凉

8.先把锅中烧开，倒进底油，水温7分热转文火倒进鸡蛋液制成阴囊

9.把饭匀称的铺在阴囊上

10.翻卷切条

二，海鸭蛋炒青椒

原材料

海鸭蛋，辣椒，油适当，盐适量，米醋适当，糖适当，大葱适当，蒜头适当

作法

1.准备好原材料

2.辣椒清洗对半割开，除掉籽和乳白色的肌肉筋膜

3.修边成棱形片

4.大葱剁碎

5.蒜片剁碎

6.海鸭蛋磕入碗中，加小量冷水和米酒、油，打撒

7.热锅下油，下葱段炸成香气

8.倒进鸡蛋液，迅速滑炒后盛出去

9.另起油锅，放入蒜片曝出香气

10.倒进辣椒

11.放少量白砂糖

12.放少量盐

13.倒进少量白米醋

14.青椒炒至8完善后倒进蛋块煸炒匀称就可以起锅了