剁椒鱼头是很有营养成分的特色美食，由于在做剁椒鱼头的情况下，剁椒鱼头里边的精粹老年人和孕妇，及其不久病后初愈的病人应用对人体有非常好的调整实际效果，但是大伙儿需要留意，鱼头豆腐汤里边能够放枸杞子，枸杞子归属于中药方剂，能对人体滋补养生。

所需食物

250g剁椒鱼头

2块水豆腐

做法

1. 提前准备新鮮的剁椒鱼头一个

2 .葱姜朝天椒水豆腐切完预留

3 .锅中加点油，7成热时放进剁椒鱼头煎至橙黄色

4. 煎完后放进姜片

5. 放进朝天椒和枸杞子炒几下

6 .锅中放水火灾烧开

7. 放进水豆腐小火慢炖

8 .最终添加食用盐鸡精调料就可以

服用注意事项

质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的成长发育也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分;水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用，水豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的成分。

作用

滋补血气、健脑益智类。