大家都了解海鱼的营养一般是很丰富多彩的，并且营养成分也是十分高的，可是海鱼有哪些尽管营养成分高，可是海鱼有哪些的人体是有很多鸡骨头的，因而大部分人全是不太喜欢吃的，金鲳鱼是较为常见的海鱼，实际上海鱼有哪些的鸡骨头并不一定都多，金鲳鱼基本上全是大刺，是沒有哪样小刺的，喜欢吃金鲳鱼的人十大能够安心的。

金鲳鱼怎么做好吃

一、空烧金鲳鱼

1、金鲳鱼去内脏器官和内脏清理干净；

2、用厨纸把金鲳鱼表层的水份吸走；

3、在金鲳鱼双面剔十字花刀；

4、表层再拍一层干淀粉；

5、姜片、蒜头切成片，大葱修边成段；

6、准备好剁椒酱；

7、锅烧热，添加少量油烧至7成热，放进金鲳鱼；

8、煎至双面金黄色盛出；

9、锅内留底油，放进葱蒜曝出香气；

10、再放进剁椒酱炒出香味；

11、把煎好的鱼放进锅内；

12、烹入米酒、老陈醋，放盐、白砂糖、生抽酱油、酱油和适当的水，大火烧开；

13、转低火盖上烧煮10分钟；

14、打开表盖后大火收汁至较为粘稠就可以摆盘，最终表层撒进大葱末。

二、香煎金鲳鱼

1、将鱼清洗，打上刀花；

2、在金鲳鱼鱼的伤口撒盐（好残忍）；

3、生火，锅见热就可以倒上油；

4、把鱼用厨房用纸抹干；

5、将鱼放进锅中文火渐渐地煎熟，不必随便弹出鱼身，不然会皮破哦；

6、火稍大些煎出金黄色，就可以；

7、最终便是火锅配菜的解决，红萝卜剁碎用食油炒出香味，天赋加点盐；

8、放到鱼上做装饰设计就可以啦！

金鲳鱼带有多种营养，每100克鱼类含蛋白15.6克，人体脂肪6.6克，碳水化合物化合物0.2克，钙19mg，磷240mg，铁0.3mg。在这么多的营养元素下，金鲳鱼的营养成分也就反映出来，金鲳鱼具备益气补血、清胃热益肾、滑利骨节、柔筋利骨之作用，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、骨筋酸疼等很合理；因此，不论是需要补血补气的各位朋友，還是老人都很合适吃哦！

此外，金鲳鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，有减少胆固醇的作用，对高血脂、高胆固醇的人而言是一种非常好的淡水鱼食品；能够买些让你的祖父、姥姥吃哦，由于一般 老人较为非常容易得高血脂类的病症！最终，金鲳鱼带有丰富多彩的营养元素硒和镁，对冠脉硬底化等心血管疾病有防止功效，并能减缓机体衰退，能防止癌症的产生。