蓝莓上的一些乳白色的东西，一般归属于果粉，有这类白霜表明蓝莓是十分新鮮的，这类东西是没有办法洗去的，也不是危害的物质，所以说吃完是彻底没问题的，对人体沒有坏处，并且也有一定的营养成分，平常在买蓝莓的情况下一定要学好选择的方式 ，尽可能选购到较为新鮮的蓝莓。

1、白霜为果粉

蓝莓表层好像白霜的物质实际上是果粉，是蔬菜水果本身代谢的物质，不但是在蓝莓的表层有，红提、红提这种果实的外边也会出现这层白霜，有白霜还表明蓝莓是十分新鮮的，这层乳白色的物质是难以溶解水的，因此立即洗是洗不净的。

2、果粉的功效

尽管有果粉会让新鲜水果看上去雾雾的，仿佛有点儿脏需要洗去，可是这层物质对蓝莓是起维护功效的，这种果粉包在蓝莓的表层，降低表层水份的挥发，避免蓝莓缩水率，并且可以产生內部干躁的自然环境，不易腐烂，也不易相互之间感染，对新鲜水果自身是非常好的。这层物质也带有一些营养成分，对身体没害。

前边说到，这层白霜是对身体没害的，因此是能够立即吃的，也没有什么不太好的味儿，没必要把它洗去，并且这种物质是溶解氯仿等溶剂的，一般用水清洗也洗不净。买回去的蓝莓实际上简易的洗一洗就可以立即吃完，有白霜的蓝莓是很新鮮的，因此要赶快吞掉，以防放坏哦!

1、查询果子表层乳白色果霜的是多少，蓝莓果霜多鲜度就高，果霜少或沒有，蓝莓鲜度就差;

2、查询蓝莓盒底端，假如发觉有粉红色液體，就说明盒里有烂果。去日本的高端商场，蓝莓水果当日卖不后要所有丢掉。在香港超市，水果当日卖不出去要减价50%上下。因此商场市场销售的水果价钱与鲜度相关，不意味着真正的销售市场市场价格。

3和许多新鲜水果一样，新鮮的蓝莓，果子应该是紧实的，并且看起来偏干，圆润，外皮细嫩。一般来说，蓝莓都不容易带落叶和梗。蓝莓怎么洗?买回去的蓝莓需用心自来水清理。要记牢，块头的尺寸并并不是考量蓝莓果实是不是成熟的表现，但蓝莓的色调却很重要。完善蓝莓的果实应该是在浅紫色和蓝黑色中间。那样的蓝莓才美味!