大白菜在我们日常生活是一种非常常见的蔬菜，并且这类蔬菜水果一般全是在冬季完善的，我们一年四季吃的蔬菜水果许多全是打过化肥的蔬菜水果，因此在冬季的情况下吃上一些白菜，可以合理的消除，我们人体内残余的化肥内毒素，有一些人吃白菜的情况下喜爱囤一些水豆腐，再加一些花生酱，上边网编给大伙儿详细介绍这类作法

1、大白菜、水豆腐都适度切片，生姜切成片，葱切条。

2、锅烧热，加点油适当，放进姜蒜炒出香味后添加大白菜稍炒。

3、下水豆腐，放进盐、鸡精粉、白胡椒粉，稍稍一点水，煮沸挪到文火，待白菜豆腐烧透后起锅。

★:因大白菜烧时候出水量，无需放过多水;如果有“味精白汤块”能用它替代盐和鸡精粉，味儿更强。

石锅白菜炖豆腐 特色菜及作用：私家菜 学龄儿童菜谱 老人食谱 清热去火菜谱 骨质疏松菜谱

石锅白菜炖豆腐的制做原材料：

主要材料：水豆腐(北)500克,大白菜500克

调味品：芝麻油5克,生抽5克,盐3克,鸡精2克,小葱5克

制做

1.水豆腐切割成骨牌块;大白菜去帮取其急切成一样尺寸的块预留;葱清洗切割成葱段。

2.石锅内倒进适度的水，把白菜心铺在水中，把军用被子放到上边，添加葱段、生抽、食盐，盖上焖熟，煮沸后，转文火炖10-15分鐘，添加鸡精、芝麻油即成。

二。熟五花肉切成片。葱段。生姜片。十三香，味精，黑胡椒粉预留。

三。热(关键)炒锅上一两油。八成热加葱段。生姜片。十三香，见葱段微糊，加1.5斤开水。加熟五花肉，味精(稍多一些)水开改文火。十五分钟加大白菜(自来水焯一下除掉大白菜的臭味但损害维他命)和豆腐改火灾。

四。四分钟后加黑胡椒粉出勺。