板栗也就是栗子，是一种在生活起居中十分普遍的食材，不管街道還是街巷，都是有卖各种各样糖炒板栗的。自然，在栗子种植的地域，大家還是能够享有到美味可口的新鮮栗子的。新鮮栗子尽管口感好，营养成分也高，但储存较为难，需要依照下列方式 ，才可以确保栗子不容易损坏。

将新鮮的栗子放到荫凉阴凉处，伸开放置，留意不必将栗子堆积，要是可以确保栗子能够自然通风，能够储存一两个月。

2、浸水吹干储存栗子法

将栗子渗入冷塑料水桶里, 河面高于栗子30～60公分，每2天鱼缸换水1次，持续侵泡7～10天之后捞起来, 装在竹筐里,

高挂在阴凉处,让其当然吹干。那样让栗子吹干，可以进一步提高栗子的储存限期。

3、沙子贮藏储存栗子法

在荫凉的房间内路面上先铺一层麦草，随后铺平约6公分厚的沙，沙的环境湿度以手捏结团，放手即散为宜，再在沙上按一层栗子果子一层沙(各层3-6厘 米厚)更替沉积。这般沉积完后，上边再铺6-8公分湿沙，最上边用麦草遮盖。规定每过十几天滚动查验一次，假如碎石子干躁可适度洒水。用这类方式 储存栗子，能够储存4月上下。

将栗子装进包装袋中，放到自然通风、平均气温平稳的别墅地下室内。室内温度在10℃下列时要密封，10℃以上张口，每过7天上下滚动1次，1月后能延长开翻時间。

那样储存一段时间沒有问题的。

将新鮮的栗子放到阳光底下晒一天上下,剥去板栗壳，放进薄膜袋把口扎之后，放进冷藏室，那样还可以提升储存的時间，留意栗子务必要除掉壳放进电冰箱储存，不然板栗壳非常容易长霉。

6、水焯干藏储存栗子法

将栗子放置开水中煮5～10分钟，随后取下控干、晾干或风干，装进布袋子或涤纶网袋内，悬架在阴凉处，每过20～30天晒1次，可储存1年。