尽管饺子的做法各种各样，平常最喜欢吃的便是韭菜鸡蛋和饺子馅的水饺，饺子馅的饺子煮的情况下煮的時间更长一些，韭菜鸡蛋的煮的情况下能够略微生一点，煮饺子也是很有注重的，煮的時间长时间会把水饺给炖烂，煮的時间过短水饺又不易煮开，下边给大伙儿介绍一下水饺怎样才算作煮熟了：

水饺浮起来就算是熟透，但是如果饺子馅的，浮起来以后再用沸水煮一分钟。

1、水饺来源于古时候的角子。水饺本名“娇耳”，流传是在我国医圣张仲景最先创造发明的，至今已有一千八百多年的历史时间了。是备受中华人民钟爱的传统式特点食品，别称饺子，是中国北方民俗的正餐和地方特色小吃，也是春节食品。有一句民谣歌曲叫“大寒小寒，吃粽子新年。”水饺要用擀面皮裹皮水焯而成；

2、饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景创新。饺皮能用烫面、油酥饼面或米粉制作；陷料可荤可素、可甜可咸；完善方式 也能用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、鲜虾、蟹肉、海叁、鱼类、鸡脯肉、生猪肉、牛羊肉、牛肉等，素馅双分成杂锦素馅、一般素馅这类。 水饺的特性是皮薄馅嫩，美味可口，样子与众不同，百食不腻。水饺的制做原材料营养元素类型齐备，蒸制法确保营养成分较少外流，而且符合国家色香味俱全饮食搭配文化的内涵。

留意水饺的形状，水饺起先冷得有点硬，入锅以后渐渐地变松，外皮发粘，随后水饺会凸起腹部来，像足球一样的飘在上面，最终呢，水饺的腹部会瘪掉(但水饺没烂)，形象化上看着发觉水饺包包在水饺馅上，有凸凹不平的觉得，到这一情况水饺就早已熟透。有的速冻水饺因为冷得時间过长，饺皮的水份会脱下，因此不易熟，煮好以后会发觉在褶上一些半生不熟，(这类水饺最好是温度要低些渐渐地煮)，因此建议在水饺瘪掉的情况下，捞一个出去尝一尝那样就万无一失了。