蒜台是较为火爆的一种蔬菜水果，有些人喜爱新鮮的有些人喜爱晾干了吃，可是沒有习惯性吃晾干的蒜台的人便会不清楚怎样把晾干了的蒜台做好吃。不论是新鮮的還是晾干了的蒜苗，全是有营养成分的，并且都能够做的美味，下边就有几种方式 教大伙儿怎样把蒜台做好吃。

蒜台能晒干啥?

能够

晒蒜台干，烫的情况下放点盐，但是不一定任何人都喜欢吃干的。终究现阶段蒜台新鮮的划算。还可以腌蒜苔、泡酸蒜台能够把蒜黄煮好晾干，密闭式严实能够长期性储存。服用时，先要自来水泡透，再切割成段应用。注：口感比不上新鮮的好，可是也需看本人口感。

蒜台干怎么做好吃：

蒜台拌大鱿鱼

原材料：大鱿鱼肉200克，蒜台120克，甜椒45克，蒜泥少量。

调味品：郫县豆瓣酱、盐、鸡精粉、生抽酱油、米酒、油辣子、香油、植物油各适当。

作法：1、蒜台切条，甜椒切条，大鱿鱼肉切条，放盐、鸡精粉、米酒腌制，各自氽水。

2、碗中放进蒜台、甜椒、鱿鱼丝、盐、鸡精粉、郫县豆瓣酱、蒜泥、油辣子、生抽酱油、香油，翻拌至食物进味就可以。

营养成分作用：本产品彭中温阳化、滋阴养血活血化瘀，可用以月经不调、体弱多病乏力、经痛等症。

蒜台炒鸭胗

原材料：蒜台120克，鸡胗230克，尖椒、生姜片、葱段各少量。

调味品：盐、鸡精粉、生抽酱油、米酒、食粉、芡粉、植物油各适当。

作法：1、蒜台切条，尖椒切条，鸡胗切成片，加生抽酱油、盐、鸡精粉、食粉、芡粉、米酒腌制于其进味，蒜台、鸡胗各自氽水。

2、用食油出锅，倒进尖椒丝、生姜片、葱段进行爆香，放进鸡胗、生抽酱油、米酒、蒜台、盐、鸡精粉、芡粉煸炒至食物进味就可以。

营养成分作用：本产品滋阴润燥、健脾胃益胃，可用以女士月经不调、经痛等症。