清新三色甜杏仁是较为普遍的一道菜式，它的关键原材料便是甜杏仁，红萝卜和丝瓜，再再加别的的一些辅材来制做，营养成分是十分非常好的，有非常好的调理人体的功效，平常假如出現咳嗽的情况下，能够适度的吃一些有非常好的化痰止咳的实际效果。要留意的是最好是挑选大杏仁，由于杏仁有一定的毒副作用。

清新三色杏仁做法

原材料

甜杏仁、丝瓜、红萝卜

作法

1.我的干甜杏仁，清洗用清小水泡发24钟头以上

2.丝瓜清洗切小傅加少量盐腌渍10分钟

3.红萝卜清洗也切和丝瓜丁类似尺寸的小傅，

4.锅中放水烧开后将甜杏仁滚煮5分鐘再添加胡萝卜丁绰水盛出放凉

5.将盐过的丝瓜丁滤掉水份，添加放凉的胡萝卜丁，甜杏仁，放盐，味精调料儿翻拌，入冷藏室一小时后再吃，很是脆爽

小提示

1.杏仁有稍微的毒副作用（冲调时要高溫开水冲调，以去毒副作用）、饮食疗法实际效果与大杏仁同样。

2.本产品有毒性，使用量不适合过大，宝宝谨慎使用

3.尽管甜杏仁有很多的药用价值、服用使用价值，但不能很多服用。甜杏仁含有毒物质氢氰酸（100克杏仁溶解释放出来氢氰酸100～250mg。氢氰酸至死使用量为60mg。大杏仁的氢氰酸成分约为杏仁的三分之一），过多服食能致中毒了。因此，服用前务必先在水中侵泡数次，并加温烧开，降低以致清除在其中的有毒物质；孕妇、儿童、湿热体质的人与糖尿病人，不适合吃杏以及产品。

杏仁功效

1、镇咳止喘

杏仁中带有苦杏仁苷，苦杏仁苷在身体能被肠道微生物酶或杏仁自身含有的杏仁酶水解反应，造成少量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制效果，做到镇咳、止喘功效。

2、对消化道的功效

甜杏仁味道微苦温阳化，且含有人体脂肪油。人体脂肪油能提升肠內容物对粘膜的润化功效，故甜杏仁有促进消化之作用。

3、祛淤血

本产品水煎醇沉液可让石蜡切片兔耳静脉血管总流量提升，有左室血管功效。给麻醉犬主动脉注射，能提升股动静脉总流量及减少血管摩擦阻力，对血管壁有立即扩大功效。本产品也有抑止血液凝结和溶血功效。桃仁提取液50Mg/ml，脾主动脉内给药可使麻醉大白鼠肝脏血循环内血液加快，并与使用量有关，提醒对肝脏表层血循环有一定的改进功效。

4、抗感染止痛

苦杏仁苷溶解造成的苯甲醛静安息香缩合酶功效转化成安息香。安息香具备止痛功效，因而中国有些人用杏仁医治末期肝癌可消除患者的痛楚，有的乃至不需服食止疼药。

5、抗敏

桃仁水提物能抑止小白鼠血细胞中的皮肤过敏抗原及鼷鼠脾溶血性体细胞的造成，其酒精提取液内服能抑止小白鼠带有皮肤过敏抗原的抗血清造成的PCA反映（处于被动皮肤过敏反映）的黑色素渗出量。