生鸡蛋是基本上每一个家中都是吃的一种食材，鸡蛋营养丰富多彩，每日吃一个鸡蛋对身体好，可以确保蛋白质摄入，并且生鸡蛋最有营养成分的食用方法便是水煮鸡蛋，水煮鸡蛋能够把生鸡蛋中的营养成分较大水平的保存出来。大伙儿都说土鸡蛋营养比生鸡蛋好些，那麼土鸡蛋营养使用价值都有哪些，笨鸡蛋又有什么功效呢?

蛋白：13.3克

人体脂肪：11.1克

碳水化合物化合物：2.8克

胆固醇：585mg

维生素D：234mg

维生素E：1.84mg

维生素b21：0.11mg

维生素b22：0.27mg

维生素E：2.29mg

叶酸片：113.3mg

维生素b3：0.2mg

钠：131.5mg

铜：0.15mg

钙：56mg

硒：14.34mg

铁：2mg

钾：154mg

磷：130mg

锌：1.10mg

碘：27.2mg

发热量：144大卡

鸡蛋营养成份如同上边叙述的那般，拥有丰富多彩的蛋白质食物，多种营养元素及其营养元素。

1、提高注意力，提高记忆力

生鸡蛋中有丰富多彩的固醇和营养元素也有多种营养元素，这种全是对人的大脑有利的营养元素，还带有丰富多彩的胆碱，有利于记忆能力的提升并提高注意力，因此学员和头脑工作人员最好是每日都多吃鸡蛋。

2、保护眼睛

生鸡蛋带有很多的维生素D，叶黄素，玉米黄素，这种维他命全是有利于双眼的，能够保护视力。

3、补充营养成分

生鸡蛋拥有丰富多彩的蛋白质食物，并且好消化，因此适合做为一种营养成分食材，身体不舒服，或是手术后，小孩子和老人都适合多吃鸡蛋。

4、减肥瘦身

鸡蛋营养使用价值高，蛋白质含量高，可是人体脂肪和碳水化合物化合物的成分都较为低，因此许多减脂餐上都装有水煮鸡蛋，吃点生鸡蛋无需怕长胖，还能补充身体所需要的营养成分。

很多人都说蛋黄的胆固醇成分高，因此吃蛋白质补充蛋白就可以了，鸡蛋黄就不吃了，实际上那样不是对的，1个鸡蛋黄带有的胆固醇可能就200多mg，而身体一天所需要摄取的胆固醇为300mg，因此一天吃一个蛋，胆固醇是不容易超标准的，并且鸡蛋黄中拥有蛋白质所沒有的营养成分，自然也不是给你吃鸡蛋黄不要吃蛋白质，只是2个一起配着吃，必须吃，那样才会营养丰富。