猪脊骨是猪的身上脊柱一部分的骨骼，脊椎里通常是生猪肉的骨髓精粹一部分，多用以熬料大骨汤。猪大骨则是猪的身上的猪排骨，具备丰富多彩的高蛋白，合适蒸炒煮多种多样烹饪方式。不论是猪大骨還是猪脊骨全是家中平时会选购的肉类食品，也遭受许多家庭主妇的热烈欢迎，但是，到底是猪脊骨好還是猪大骨好呢?

熬汤是可行性分析高又合理的提高身体免疫力的方式 ，在冬季来临之际，煲一些汤给亲人喝适度地食补，提高身体免疫力。熬汤自然是煲龙骨汤，龙骨汤易煲且好吃，猪骨头好买解决也很便捷。

煲龙骨汤最好用猪棒骨便是猪腿骨，沒有的情况下可以用猪脊骨和猪排骨，这两煲出去的汤口味仅次于猪大骨。但这两也是有差别，脊梁骨是猪的脊柱位置的骨骼，而猪排骨则是一个通称，还分成猪排、大排、前座、硬排这些，脊梁骨也算猪排骨的一部分。

我们这儿探讨熬汤用的猪排骨为猪排，猪排是猪胸腔的块状猪排骨，肉层较为薄，肉质地较瘦，口味较嫩，因而一侧联接着脊梁骨，因此骨骼较粗，能够用于熬汤。

猪脊骨和猪排骨尽管熬汤口味仅次于猪大骨，若是很难买到猪大骨挑选脊梁骨或是猪排骨也是能够的。两者都能够用于熬汤，但猪脊骨和猪排骨哪一个熬汤更强呢?

猪脊骨和猪排骨哪一个熬汤更强?脊梁骨和猪排骨想相对而言，脊梁骨骨骼多且带有骨髓多，猪排骨上猪瘦肉多骨髓少，熬汤是以便让骨骼中的营养元素融化到汤里，根据喝粥做到提升身体免疫力，消化吸收人体所需营养元素的目地。因而猪脊骨熬汤更强

猪脊骨和猪排骨哪一个熬汤更强?猪排骨上猪瘦肉多，熬汤后肉会很柴口味很差。且猪排骨的骨骼较脊梁骨来讲少，煲出去的汤都没有脊梁骨的美味可口，冬季想熬汤，尽可能选猪大骨，沒有猪大骨能够选脊梁骨，若是猪大骨和脊梁骨也没有，退而求之猪排骨也是能够用于熬汤，只不过是有点儿消耗了，猪排骨更合适用于烧菜。