稻米在中国全国各地都生产，仅仅商品的类型不一样，并且味儿也会各有不同。此外，梗米和檽米大多数是北方人为此主导食的米类，而梗米和檽米的差别无论是从外形還是从味儿上而言都各有不同。梗米便是我们常说的稻米，而檽米较大的特性便是具备较强的黏性，我们吃的棕子便是由檽米做的。

一、梗米、檽米介绍

梗米是在我国南方地区老百姓的正餐，带有很多碳水化合物化合物，约占 79%，是发热量的关键来源于。梗米，是籼稻的种仁，别称稻米。其味甘淡，其性平静，每天服用，是滋补养生的东西。

檽米是糯稻蜕壳的米，在我国南方地区称之为檽米，而北方地区则多称之为江米。是生产制造黏性特色小吃，如粽、八宝粥、各式各样甜点的关键原材料，檽米也是酿制江米酒(甜米酒)的关键原材料。檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生索B2、维生素b3及木薯淀粉等，营养丰富，为清补健壮食品，具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用，对食欲减退，肠鸣腹泻有一定减轻功效。

二、梗米和檽米的差别

梗米和檽米尽管都归属于稻米，可是他们却并不是一样的，大米分檽米和粘米，粘米分梗米和籼米。梗米和檽米的差别便是米种的不一样,详细情况以下:稻米分成梗米,籼米,檽米。在其中,檽米是黏性非常大的米,别名粘米。是糯稻的种仁。

三、梗米的营养成分

梗米中的蛋白尽管只占7%，但因吃 量非常大，因此依然是蛋白的关键来源于。梗米所含身体必不可少羟基 酸也较为全方位，还带有人体脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种多样营养元素。

1.梗米谷糠层的膳食纤维分子结构，有利于肠胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等功效非常好。

2.梗米能提升人体免疫作用，推动血液循环系统，进而降低高血压的机遇，提升身体的免疫能力。

3.梗米能预防肝癌、脚气病、老人斑和便秘等病症。

4.梗米中的蛋白、人体脂肪、维他命成分都比较多，多吃能减少胆固醇，降低心脏病发病和中风的概率。