紅花豆便是颗粒物大的紅豆，有些人喜爱用紅豆熬粥，如果不在意黄豆较为大，我们还可以用紅花豆来煮。紅花豆的关键功效并并不是反映在平时应用正中间，它的功效大量的是历经生产加工以后做为保健用品，可以说它的做养生药膳的关键原材料。那紅花豆究竟有什么作用与功效呢？

花豆别名肾豆，因其外皮呈标准样子如肾脏功能，全身铺满鲜红色经脉纹路而而出名，被本地人称之为神豆，流传为官府供品，长期性服用具备补肾固精、增强体质、增长能量等作用，别名花豆。至今有二千多年的历史时间，属罗霄山脉一年生藤条农作物，100g干黄豆粒含水量9.8—13%，淀汾成分58—63%，蛋白质含量17.3%—18.1%，维生素b210.56mg，维生素b220.14mg，钙139mg，是维他命和矿物成分丰富多彩，高木薯淀粉高蛋白无人体脂肪的健康保健食品，具备健脾胃壮肾、提高胃口、抗风湿的功效。对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有饮食疗法功效。

花豆的作用及忌讳

花豆的维他命和矿物成分丰富多彩，是一种高木薯淀粉高蛋白无人体脂肪的健康保健食品。花豆具备健脾胃壮肾、提高胃口、抗风湿的功效，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有饮食疗法功效，更为奇妙的是花豆可以把各种各样肉类食品中的人体脂肪减少，被称作奇妙的熬汤上品，在民俗具有“豆中之首”的美誉。

花豆的营养成分非常丰富多彩，蛋白质含量达到18%和高达17种的碳水化合物，具备补血补气补钙补锌，和医治冠心病的作用，是豆中佳品。

花豆也是菜式中美味可口的上品，炖鸡肉、炖骨头非常健脾开胃。长期性服用具备补肾固精、增强体质、提升能量等作用，还有利于防止心血管疾病。

花豆的吃法

和很多豆类食品一样，花豆在烹制之前，也需要泡软。侵泡的時间，大概在三小时上下，以后鱼缸换水再煮，不然里边会出现残渣。

花豆用冷水侵泡30分钟上下摄去表皮就可以随便烹饪，或是用冷水将豆煮即手能摄碎止完去浊水后蒸制猪排骨、鸡、鸭等。花豆和这种食物熬汤，汤靓味美，还具备有去湿气、补血补气、健胃消食的作用。

花豆的干黄豆粒也可制罐厂或磨研豆粉，制做点心、豆馅。用冷水侵泡后还能够与肉类食品炒、炖，其味美味。花豆茯苓功效甘平，有健脾胃、壮肾的功能，可做为脾弱肾虚者的健康保健食品。