压力锅我们都见过，便是髙压来是食材迅速变熟的方式 ，非常适合做铁锅炖菜。那麼用压力锅蒸螃蟹要需要多久呢？实际上大闸蟹的肉质地十分的滑嫩，因此不需要蒸过多的時间，時间一长不但比较严重影响了大闸蟹的口感，还非常容易吧蟹肉都给蒸出去。下列便是相关压力锅蒸螃蟹的相关资料，一起来了解一下吧。

1.压力锅蒸螃蟹

以用压力锅能蒸螃蟹,5分鐘可以了.水开过再放大闸蟹.可以用碗蒸.

先提前准备一把小软毛刷（最好软毛牙刷），把大闸蟹人体全部的一部分都刷干净，最关键的是把她们的肚脐眼外盖翻起來，那里边要用劲刷——那就是最脏的地区！

此外提前准备两三片姜斩成生姜沫，少量葱切割成葱段，两半蒜头碾成蒜末，把他们放进同一个小盘子里，加少量味精、糖，冲进一点点沸水，拌和待味精和糖溶化。再添加醋、米酒。那样一碗极鲜的沾料就做好准备。大闸蟹起锅后摆盘，你也就能够蘸着佐料渐渐地享受。

2.为什么吃蒸制大闸蟹最安全性

大闸蟹生长发育在江河湖海里，又爱吃小微生物、各类植物及烂掉小动物，蟹的表皮、鳃部和消化道均粘满了病菌、病毒感染等发病微生物菌种。如果是直接生吃、腌吃或醉吃蟹，可能会被感染一种名叫肺吸虫病的漫性寄生虫感染。

活蟹身体的肺吸虫稚虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫内寄生在肺里，刺激性或毁坏肺组织，能造成咳嗽，乃至咯血，假如入侵头部，则会造成瘫痪。据权威专家调查，把大闸蟹稍加温后就吃，肺吸虫感染率是20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率达到55%，为之吃螃蟹，肺吸虫感染率达到71%。肺吸虫囊蚴的抵抗能力很强，一般要在55℃的水里泡30分钟或20%食盐水中腌48钟头才可以杀掉。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌很多入侵人感受产生感染性中毒了，主要表现出肠胃炎症、水肿及血肿等病症。

3.常见问题

蒸制大闸蟹时要留意，在水开后最少也要再煮20分钟，煮开煮透才可能把蟹棒的病原菌杀掉。有一点也是很重要的，吃时务必除掉蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，这四样东西带有病菌、病毒感染、淤泥等。