说到特色美食，每一个人都是有自身的观点。但同样的是，好吃的食物大伙儿都是喜爱。平常在在街上时，我们都是在街上遇到各式各样的特色小吃。这种特色小吃的味儿都十分诱惑。但是总会有很多人感觉马路边的特色小吃不足环境卫生。便会想起在家里自己做一些美味可口的零食。接下去我们就一起来看一下有什么家中自做的特色小吃较为美味可口吧！

推动成长发育的简单美食-蒸马蹄

马蹄子就可以作为蔬菜水果，又可以作为新鲜水果，还能够作为零食。是大家钟爱的冬天当季品。针对少年儿童而言，蒸马蹄能够说成一款十分非常好的健康零食，又解馋解饿又可以长个子，一举两得。

荸荠，别名马蹄子，别称地栗，因它形同马蹄子，又像板栗而而出名。荸荠沁色紫黑色，肉质地雪白，味甜汁多，脆响爽口，自古以来有“地底梨子”之美名。

原材料：

马蹄子。

作法：

1、菜市场购到新鮮马蹄子1斤；

2、回家了洗干净，细心的洗，擦去污泥，掐掉蒂头；

3、下锅隔水蒸15分鐘就可以。

荸荠的功效：（仅作参考）

荸荠中含的磷是瓜类蔬菜中最大的，能推动身体成长发育和保持生理作用的需要，对牙骨骼的生长发育有非常大益处，另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢，调整酸碱。因而荸荠适合少年儿童服用。

荸荠是凉性食物，有清热利湿的优良作用。既可清热解毒生津止渴，又可补充营养成分，最合适用以发烧患者。它还具备散血祛毒，利尿通便，利湿化痰，助消化除胀等作用。

常见问题：

1、少年儿童和发烧患者最合适服用。每一次10个上下。

2、荸荠不适合直接生吃。由于荸荠生长发育在泥中，表皮和內部都是有可能粘附较多的病菌和裂头蚴，因此一定要清洗煮透后才可食。并且煮开的荸荠更甜。

3、荸荠归属于凉性食物，对脾肾虚寒和有血瘀的人而言不太合适。