信阳市坐落于河南，是处于河南南边的一座美丽的地方。信阳市有与众不同的地区风景及其一些寺院，山水风光，无尽美丽风景。因此信阳市也是大部分人度假旅游首选的地区。说到度假旅游，除开要赏析美丽风景以外，也要品位本地的特色美食。那麼，信阳市有哪些知名的特色小吃吗？接下去我们就一起来瞧瞧吧。

武汉热干面源于武汉市，确是在信阳这片神奇的土地上投身发展了，青出于蓝而胜于蓝。信阳热干面（下边通称信热）尽管大概的作法和热干面（下边通称武热）的一样，可是信热到最终是要放豆腐皮和豆芽菜的，并且会加一汤勺老母鸡汤的，吃起來沒有武热那麼干，味儿大比武热还要美味。在武汉吃武热常常说“少放点花生酱，多下点面”，信阳市吃信热说起“多放点汤，少关键点花生酱”。信阳市基本每一个早饭点买的都是有武汉热干面，并且各家的信热一早晨都能够买完。

足见信热的火爆水平了！说说好多个较为知名的信热集中地吧，一个便是九安，那地区是吃信热最高档次的地区，也是第一个吃信热有中央空调的地区。尽管是3块一碗，基本還是能够接纳的，肉多的，豆腐皮的，素的多种，并且里边也有鸡蛋灌饼，八宝粥，豆油皮，炒米粉这些，是个美食广场，强烈推荐一下。二是影院大门口，信阳市剧场周围的大胖子武汉热干面，仿佛全部获胜东路特色小吃一条街就这一家信热，这儿的信热美味在放的调料比较多，吃起來很有滋味，但是便是由点少。三是幸福路茶叶专卖店里边的信热，仅仅早晨买，周围也有煎饺，水饺，煎蛋，过桥米线这些，

特点的石锅鱼了。其他地区的石锅鱼就要干烤，信阳市的石锅鱼不一样的便是用米酒烧，这一方式 是哪个人，哪个烧烤摊创造发明的早已难以资格证书，并且烤的类型愈来愈多，从单一的乌鱼，到现在的烤羊排，石斑鱼，乌骨鸡，小兔子，味儿也是愈来愈美味，吃的方式 也是愈来愈多，原先便是在炭放锅里鱼和豆腐皮（发觉信阳人很喜欢豆腐皮），现在可以煮白菜，水豆腐，海带丝，也有我们这种烤串凶手最喜欢的泡面,石锅鱼是一门烤串和火锅极致融合的造型艺术。信阳市的石锅鱼第一便是富华烤王了，原先仅有八一路的一家，现在在申城大路，信师对门有间连锁店。烤王的一些凉拌菜例如生煎啊還是非常好的，价钱也适度。烤羊排便是其士下边的建良了，这个的烤羊排并不是用米酒烧的，只是用羊煎炸出去的，闻着就香的很，味儿就别说了。其士周边伴随着建良的知名，招来了愈来愈多的烧烤店，但是還是建良的纯正。