小米汤加海叁是一种非常好的健康保健粥，海参小米粥的作法非常简单，把海参泡发，随后放进小米里边一起制成粥，营养成分十分的非常好，并且很容易胃肠消化吸收，这对胃肠的调养是十分非常好的，特别适合病后初愈，或是是身体素质较弱的人，有非常好的增强免疫力的功效，是十分难能可贵的保健养生粥。

食物提前准备(海参小米粥)

主要材料：小米50g，海叁100g，老母鸡汤250ml，盐3g

作法：

1. 活海参绰水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分鐘至酥烂，切条备用;

2. 小米清洗，用老母鸡汤煲成粥;

3. 将小米汤与海叁倒进炖锅，加盐再炖15分鐘即成。

1、海叁：海叁不适合与甘草、醋同食。

2、小米忌与甜杏仁同食。小米中的磷等矿物于杏所含的水杨酸融合，会造成不容易消化吸收的物质，易造成 呕吐、腹泻。小米和虾米皮茯苓功效不和，同食会致人恶心想吐、呕吐。醋中含柠檬酸，会毁坏小米中的类胡萝卜素减少营养成分。

提到海参小米粥的作用，第一个反映当然是营养成分充裕，但实际上海参小米粥的作用不仅这般，何不从是海叁和小米的功效层面考虑，各自谈一谈有作用。小米中含蛋白，人体脂肪，碳水化合物化合物这几类关键营养元素成分很高，具备避免消化不良，降低病菌，祛斑美容等作用。小米汤是身心健康食品。可独立煮熬，也可以加上红枣、紅豆、地瓜、莲籽、百合花、桂圆肉……等，熬出口味各不相同的营养保健品。

而海叁则是不但是宝贵的食品，也是珍贵的中药材。据《本草纲目拾遗》中记述：海叁，味甘咸，补肾壮阳，益精粹，摄小便，补肾壮阳疗痿，其性清补，足对手参，故称海叁。海叁具备增强记忆力、减缓性激素衰退，避免动脉硬化、糖尿病及其抗肿瘤等功效。海叁带有蛋白、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海叁身体其他特异性成份有海叁素及由羟基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等构成刺参酸碱性粘多糖，另含18种碳水化合物且没有胆固醇。由于海叁温性，具备补肾益精、补阴健阳，补血补气润肺、调理月经祛劳、安胎利产等阴阳双补作用。能提升男士内分泌工作能力，提升女士的基础代谢，推动雌激素代谢工作能力，提高性功能。