美味可口的美味在日常生活之中是十分火爆的，由于，食材是大家存活的压根，而确保了存活需要以后大家就规定食材的味儿更为美味可口，比如，当代酒席之中对菜式的配搭十分的注重，在其中，四菜一汤便是较为时兴的作法，下边就讨论一下四菜一汤食谱有什么呢？期待大伙儿可以了解一下吧。

四菜

第一个：糖醋拌黄瓜：先把醋取下两三汤勺于碗中，再放半汤勺白砂糖，调均匀即成糖醋汁。嫩黄瓜三只，清洗、去尾、拍松，切片码在盘里。撒生姜沫、淋芝麻油、浇上糖醋汁，翻拌即成。

第二个：水豆腐炒韭菜：先把水豆腐切割成细条放进盘里；苋菜清洗切条，生猪肉切割成丝。第二步是把豆腐条在锅中中炒七成熟时再加生抽、盐，略炒起锅。另出锅给油烧开炒肉丝，再放进苋菜八成熟时放水豆腐，煸炒匀即成。

第三个：炒西红柿：把番茄清洗后用开水烫去皮、去子，随后用力掰成块。锅内加点油烧开，葱姜蒜片炝锅后放进西红柿炒二三分钟，放盐、白砂糖就可以起锅。

第四个：葱爆肉：先将猪瘦肉切片状放进碗中，添加盐、生抽、芝麻油、米酒，用手抓匀，葱切斜片放到肉中搅拌，烧滚油，将肉葱放进，灶火滚油，急炒两下就好了。

一汤是霜降补冬的甜杏仁箩卜猪肺汤：够味500克猪肺，一根箩卜，9克甜杏仁，适当的姜蒜

作法：箩卜切割成块，香莱切段儿。把麻椒、八角茴香、肉豆蔻和良姜放料盒。将肺放到温开水中再加米酒，火灾烧开后捞起来清洗。肺、箩卜、葱、姜、料包和盐放进温开水石锅火灾煮，煮沸后放上甜杏仁，文火炖20分钟加适当黑胡椒粉、味精粉，最终放上香莱即变成。