杨梅酒不是便于储存的一种新鲜水果，因而当很多的杨梅酒不可以一次吃了的情况下，我们能够将杨梅酒做成杨梅干、杨梅酒等商品。杨梅酒的做法比较简单并且易懂，只需要准备好纯粮酒、杨梅酒、老冰糖等原材料，随后依据所得出的流程一步步进行就可以，有想学的小伙伴们能够试着。

一、杨梅酒酿造原材料

在杨梅酒很多发售时，需要酿造杨梅酒科一提前准备新鮮杨梅酒700克，纯粮酒一千克，老冰糖200克，干净的玻璃瓶子一个。

二、酿造杨梅酒的流程

1、把准备好的新鮮杨梅酒放到盆里，添加小量食盐，随后再放进冷水，用力渐渐地搅拌，随后让新鮮杨梅酒在食盐水中侵泡20分钟上下。

2、把泡好的杨梅酒取下之后，用冷水清洗干净，随后再把它放进过虑架子上，晾晒表层的水份。这时候要准备好老冰糖，并且要准备好纯粮酒，纯粮酒最好是挑选清香型白酒的纯粮白酒，酒精度不可以过高，在40度上下就可以。

3、把晾晒之后的杨梅酒缓缓的摆在准备好的广口玻璃瓶子中并且要美白皮肤，放一层杨梅酒就需要放一层，老冰糖这般更替，在顶部需放上老冰糖，随后再把准备好的纯粮酒倒进到玻璃瓶子中，纯粮酒要未过杨梅酒两厘米上下。

4、把玻璃瓶子的外盖密封性好，再把它放进荫凉自然通风的地区，每过三天要用力抬起玻璃瓶，轻轻地摇晃一会儿，大概过30天上下，里边的纯粮酒就能变为红色，这时候开启外盖就能嗅到浓厚的杨梅酒香醇。

5、平常制做杨梅酒时，杨梅酒和纯粮酒及其老冰糖中间沒有固定不动的占比，假如喜爱杨梅酒，味儿较甜，就可以加多一些老冰糖，假如想让搞好的杨梅酒，酒精度较为低，则能够少加一些纯粮酒，可是纯粮酒的总数一定要能未过杨梅酒，要不然在酿造杨梅酒的全过程中，杨梅酒非常容易产生霉变。