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朱古力是我们日常生活较为普遍的食材，并且在许多 生日蛋糕或是别的的食材之中，也会出现朱古力的成份在这其中。尤其是国外地域，基本上每一餐饭全是有朱古力的，这也是为什么许多 海外人都非常胖的原因。那麼问题来啦，朱古力究竟都包括有什么原材料，怎么会那么的美味呢?
朱古力美味是由于主要成分是可可碱，对多种多样小动物有害，但对人类而言，可可碱是一种身心健康的反镇定成份，故服用朱古力有提高精神，提高激动等作用。可乐果带有苯乙胺，市井广为流传着可以使人会有初恋的感觉的流言蜚语
自制巧克力
原材料：巧克力粉、可可脂、白砂糖、牛乳
专用工具：微波炉加热、海碗、磨具 巧克力粉、可可脂、(买小块的好一些，自然假如买的是粉末状的也行。可是假如买来粉末状可乐果，就需要买无盐黄油了)
作法：
1、找一个炒锅，加水，加温。随后将海碗放到蒸屉上。
2、将巧克力粉、可可脂、白砂糖放到碗中，不断拌和。直至碗中的东西呈粘稠(较为浓稠，在汤勺会下滴，但不容易迅速。很象倒番茄酱那般)
3、添加小量牛乳倒进糊状物，再拌和，直至再度呈浓稠装，当然制冷。 将糊状物放进冰箱冷藏室，5~10分钟后取下。
4、再度加温，到溶化(还记得拌和)这时还可以放进一点自身喜爱的香辛料或甜味素。 倒进磨具，当然制冷后就可以。
(假如很难买到巧克力粉和可可脂，立即买可掺烧的巧克力豆球也行)
如何挑选：
点评一种朱古力怎么样，最立即的方式 是感观点评，即从朱古力的颜色、光泽度、脆度、糖度和顺滑感来开展多方位的分辨。真实好的朱古力，感观上的点评必然不低。但问题取决于，当我们去超市买朱古力的情况下，见到的仅有朱古力的包裝，而不可以真实将朱古力吃到口中尝一尝味道。