假如大伙儿烹制过四季豆这类食物得话，一定了解四季豆是十分去油的，因此制做出現来的食材，通常是较为油腻感的。因此许多 的人会较为喜爱蒸茄子。要想让四季豆蒸的美味，那麼熟度和蒜便是需要我们把握的技术性了。许多 的情况下，大伙儿是不可以把握这一方法的。那麼，蒜茄子蒸多久较为有效呢？

在家做凉拌茄子一定要先把四季豆给煮熟后，在拌入料汁才美味，那麼在家里蒸茄子要蒸多长时间才熟呢?这与四季豆种类有一定关联，总体上要是蒸10分钟上下就好了。

蒸茄子需要多久?

如果是白皮四季豆，先把四季豆切割成两截，随后放到锅中蒸五分钟就好了，由于白茄子皮薄肉嫩，因此只需要蒸五分钟就能烂熟。

如果是红皮四季豆，皮较为结实，因此四季豆切完后，上锅蒸10-15分鐘才可以烂熟。

圆茄子要先切割成一小块在下锅蒸。

假如不确定性熟不太熟，能够用筷子在四季豆扎穿一下，那样就可以分辨出四季豆熟透還是还没有熟。

留意无论是哪样四季豆蒸的情况下一定要盖上盖子。

第一种蒸白皮茄子的做法：

主要材料：白茄子250g

调味品：食用盐适当，蒜5瓣，葱段少量，动物油适当

蒜泥拌茄子的作法：

1、细嫩的白茄子去蒂。

2、用刀割两截，那样非常容易煮熟。

3、放炒锅里隔水蒸5分鐘上下。

4、运用这一时间，把大蒜拍出泥预留。

5、5分鐘后，四季豆蒸软了，下边的水也变为深褐色的了。

6、迅速将四季豆夹起，放到面盆里。

7、添加拍出的蒜末。

8、适当精盐和动物油。

9、迅速用筷子拌和进味，撒上葱段就可以吃啦。

蒜泥拌茄子怎么做好吃：

1、四季豆一定要用白茄子，皮薄肉嫩。

2、一定要趁着热加蒜末和盐，动物油拌和，冷了就不太好进味了。

3、如果有芝麻油最好用芝麻油，我觉得芝麻油拌凉菜更合适一些。

第二种蒸红皮茄子的做法：

主要材料：紫茄子，蒜头，罗勒

调味品：盐，生抽酱油，糖，芝麻油，醋

罗勒蒜泥拌茄子的作法：

1、原材料图。

2、四季豆用刀割几个。上笼蒸上，水开后记时，约10分钟。

3、罗勒和蒜头，刚刚沒有拍到罗勒。

4、蒜头罗勒加一点儿盐放到蒜臼里倒成泥。

5、将蒜末取下，再加生抽酱油

糖 香油和一点点醋，拌匀称。

6、蒸熟的四季豆，取下晾凉。

7、用手斯发展条，以前用刀掠过，较为非常容易撕掉。

8、浇上涨好的味汁，拌匀称就可以。