四季豆，是我们生活起居之中很普遍的一种蔬菜水果。许多 的人都了解，紫色的蔬菜之中，四季豆是最普遍的。要想吃到美味可口的四季豆，实际上烹调方法有很多。如今，许多 的人刚开始应用四季豆烹制新的食材，这就需要与别的的食物开展配搭。那麼，大伙儿了解食材是相冲的，四季豆与什么相冲呢？

四季豆含多种营养元素、蛋白、糖及矿物等。非常是四季豆含有维他命p，成分数最多的位置是蓝紫色外皮和瓜瓤的相接处，故四季豆以蓝紫色种类为佳品。

100克紫茄中维他命p的成分达到720mg以上。维他命p能提高组织细胞间的黏着力，改进细小血管延性，避免小血管流血。

除此之外，四季豆中的人参皂甙具备减少血液胆固醇的作用，与维他命p协作，可提升毛细血管的延展性，有益于心血管疾病的预防。

四季豆性凉，味甘，具备清热凉血、消肿祛毒、维护心脑血管病、避免胃癌、延缓衰老等功效。四季豆含有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其多种多样矿物，非常是维生素P的成分较高，营养丰富，是饭桌上普遍的一种素食品。一般人都能够服用四季豆，非常是对长痱子，生疮疖的人尤其合适。下边追随特色美食老大姐一起看一下四季豆和什么相冲，和什么不可以一起吃：

四季豆和大闸蟹相冲：

大闸蟹和四季豆不适合同食，四季豆生津润滑利，蟹棒寒性，二种食材都具备寒凉，倘若放到一起吃非常容易造成腹泻、腹痛，胃部不适。非常是脾胃虚弱的人，更需加多留意，谨记不必影响身心健康。倘若发觉身体不舒服，可以用藕节来医治，病症会获得减轻。

四季豆和墨斗鱼相冲：

四季豆和墨斗鱼不适合同食，二者同食会造成严重危害的结果尽管沒有获得科学研究的确认，可是也是有许多 事例显示信息四季豆和墨斗鱼同食非常容易造成腹泻，肠胃不适，体质虚弱等状况，以便自身和亲人的身心健康也需要谨小慎微。

四季豆的完美伴侣

四季豆 茄子：心脑血管病病人理想化菜茄子有消除疲惫、净心清目、养血补肾壮阳、防衰老功效。

而四季豆具备去痛活血化瘀、清热解毒消肿、解痛有利排尿及避免血管破裂、平血压、止咳化痰血等作用。

二者配搭服用，是心血管疾病人的理想化菜。

四季豆 肉=平稳血压、防止紫癜四季豆与肉同食，可补血补气，平稳血压。

此外，四季豆含丰富多彩的维他命p，有优良的避免毛细血管裂开功效，合理防止心血管疾病，对预防紫癜也是有协助。