许多 的人到烹制四季豆的情况下，常常会挑选一些火锅配菜。最普遍的火锅配菜便是马铃薯、辣椒、番茄等。非常少有些人会把四季豆和别的的肉类食品一同烹制。实际上，假如我们擅于烹制得话，也是能够添加一些肉类食品的，那样能够让营养成分更为的平衡。那麼，鸡和四季豆能够一起吃吗？我们看一下营养学家怎么讲。

鸡脯肉肉质地鲜嫩，很多人都很喜欢吃鸡肉，鸡肉的做法也许多 ，能够炸鸡、鸡腿，煲鸡汤，烤鸭，味儿都十分的美味。四季豆也是十分普遍的，茄子做法也许多 ，蒸、炖、炒这些，四季豆和鸡脯肉是能够一起吃的，四季豆和鸡脯肉非常少有些人做在一道菜里，全是分离吃，实际上四季豆和鸡脯肉是能够一起烧菜的，下边就为大伙儿介绍一下吧！

1、鸡肉烧茄子

（1）提前准备食物：鸡脯肉、四季豆、尖椒、葱、姜、蒜、油、米酒、生抽、盐；

（2）四季豆清洗切割成块，在水中侵泡十多分钟，葱姜剁碎，葱切割成小段；

（3）鸡脯肉切割成块，随后用米酒、盐，腌渍一会；

（4）锅中下油，添加鸡脯肉煸炒，再添加葱蒜一起煸炒，炒至鸡脯肉发白盛出；

（5）锅中留油，倒进四季豆煸炒至四季豆变松，再添加尖椒一起煸炒；

（6）再把将鸡脯肉倒进锅中，添加盐、生抽调味品，炒过就可以起锅了。

2、营养成分作用

茄子的营养作用许多 ，四季豆中的维生素P成分较为高，这类物质可以非常好的维护保养心血管健康，并且四季豆具备非常好的降低血脂的功效，吃四季豆能够预防胃癌，还能具有延缓衰老的功效。鸡脯肉的蛋白质含量高，非常容易被身体消化吸收，鸡脯肉中还带有维他命C和维生素E，具备健壮人体的功效，鸡脯肉也有健脾补血脾、活血脉的作用。

3、常见问题

炸鸡、鸡腿味儿非常好，很多人喜欢，但是要留意鸡肉热量還是较为高的，多吃非常容易长胖，有关鸡臀尖，也就是鸡腚，有的人说不能吃，有的人又说可以吃，实际上鸡腚是鸡的身上淋巴结最集中化的地区，鸡尖上有一个腔上囊，是鸡吃完一些有害物的集中化处，因此尽可能不必吃鸡腚，但是要吃得话还要留意摘除这一位置，吃的情况下不必吃到这儿。