在日常生活中很多人都非常喜爱吃鸡肉，并且鸡脯肉里边含有的蛋白非常高，而且脂肪率较为少，身体常常吃鸡肉也不会产生发胖的状况，并且鸡脯肉是一种特别好的营养保健品，针对一些生完孩子孱弱术后孱弱的人而言，非常合适炖一些鸡肉汤补身体，还能够再添加一些有营养成分的中药材，那麼海参可以炖乌鸡吗？

主要材料：泡开好的海参2只，草鸡一整只

调味品：葱、姜、盐、八角1个

作法

1、草鸡清洗，沥干水份，切割成小块。

2、海叁切割成条形，生姜切成片，葱切条。

3、锅中倒进少量油，油烧后将黑椒鸡块放进爆锅至掉色。

4、将炒好的黑椒鸡块、葱、姜、八角一同倒进石锅中，添加1升冷水，低火烧煮至鸡脯肉将熟。

5、将海叁放进同煮，文火煮20分钟上下。

6、最终添加适量盐就可以。

1海叁十分营养成分，也是柔和的滋阴补阳的佳品，不管家里老老少少都很合适吃，可是它的泡开一些艰难，需要時间。买的情况下，如果可以的话尽可能选择好一些粗大一些的海叁，那样不仅营养成分足一些，也减少了泡开的难度系数。

2海叁作用滋阳，补血补气，健脾胃，润肺，鸡作用益气，益气养血健壮，香肠作用健脾胃，滋肾，红萝卜作用健胃消食，促进消化，带有丰富多彩的胡罗卜素。

3大补气补血，滋阳润肺，健身，益脑。海叁不适合与甘草、醋同食。

方式 以下：

先把发后的发制参切条，再把鸡清洗，沥干水分后切片，生姜切成片，葱切条，尖椒切棱形，平菇切条，锅中倒进少量油，油烧后将黑椒鸡块放进爆锅，炒至掉色后将姜，葱一起倒进炒，把炒好的鸡放进石锅，放水适当（约50g），文火烧煮，煮至将熟，将海叁放进同煮，再烧开15分鐘上下，把煮好的海参老母鸡汤添加姜片末、葱段、胡椒粉末及食盐文火炖10分钟，就可以。