紫葵也就是紫背天葵，是一种具备着一定的服用的食材。紫葵中带有丰富多彩的营养元素，例如粗蛋白质、粗蛋白、膳食纤维、维生素D、维生素b2、维他命C、维生素b3、钙等。服用紫背天葵，也是拥有 非常好的推动身心健康的功效的。下边，就为大伙儿详解一下紫背天葵的作用和功效。

一、介绍

紫背天葵（别名：Begonia fimbristipula Hance）：多年生长 小草本植物，高4-12公分。块茎肉质地，球型，无茎。基生叶一般1片；柄苗条，长2-6公分，有长硬毛；叶子卵状心型，长2.5-7公分，宽2-6公分，顶端渐尖，尖部心型，近对称性，边沿有不规律的尖锯齿状，基出7-9条脉，双面有伏生硬毛，下边蓝紫色。夏天开淡粉色花，花单性同株，2-4朵康乃馨构成聚伞形灯红酒绿序，总花柄苗条，长超出叶子；雄花被片4，雌蕊大部分；雌花被片3，子房上下位，花柱3。角果三角形，有3翅，1翅超大，别的2翅条型。

生在小山坡、沟谷潮湿的崖壁上。产中国浙江、江西省、湖南省、福建省、广西省、广东省、海南省和中国香港。

二、营养元素

每100g叶子中水分含量92.79g、粗蛋白质0.18g、粗蛋白2.11g、膳食纤维0.94g、维生素D5644标准单位、维生素b210.01mg、维生素b220.13mg、维他命C0.78mg、钾136.41mg、钙89.66mg、铁1.61mg、磷18.73mg、维生素b30.59mg。细嫩叶茎和嫩梢的维他命C成分较高，还带有黄酮类苷等。据测定，每100g干物质中含钙量1.4~3.0g、磷0.17~0.39g、铜1.34~2.52mg、铁20.97mg、锌2.60~7.22mg、锰0.47~14.87mg。

三、饮食疗法功效

紫背天葵的饮食疗法功效有下列2个层面：

四、功效与作用

紫背天葵味甘，味酸，性凉。具清热去火、止咳润肺、散瘀消肿、生津解渴之作用，治外感风寒高烧、中暑发烧，风热咳嗽，伤风声嘶，痈疮疮毒，跌打损伤肿疼等症。