大家常常自己做火锅来吃，综上所述，制做火锅的难度系数并不算太大，如今销售市场上面有许多 火锅火锅底料，立即选购这种搞好的火锅火锅底料，随后再添加一些肉类食品和蔬菜水果就可以了，但要想让火锅吃起來变香得话，也要学好制做火锅沾料，很多人都感觉自身掉出去的火锅沾料味儿不纯正，因此下边教大伙儿恰当调火锅沾料的方式 。

火锅沾料怎么调？

主要材料：大蒜1个、剁辣椒10g、花生酱10g、郫县豆瓣酱10g、醋100ml、花生酱15g、蒜蓉辣椒酱10g

辅材：芝麻油适当、盐适量、香油适当、生抽适当、糖适当、十三香适当、水适当

流程

1.它是自做的蒜末色拉油。把一头大蒜剥皮放进蒜臼，添加盐，那样捣的全过程中，更非常容易捣烂，

2.捣好的蒜末，添加芝麻油，芝麻油要超出蒜末

3.它是自做的剁椒酱。六月鲜的郫县豆瓣酱一大汤勺

4.一大汤勺剁辣椒

5.添加一勺香油

6.添加生抽和十三香拌和匀。

7.它是自做的糖酷沾料。醋100ml。本人喜爱发脾气，因此摆得多，能够依据本人口感调配。

8.蒜台清洗切段儿

9.倒进生抽

10.放进小量盐

11.放进小量糖

12.倒进切好段的蒜台，翻拌

13.这个是花生酱里添加了蒜蓉辣椒酱和芝麻油，拍的照片找不着，仅有这一样。

14.这一事纯芝麻酱，变稠，里边添加了一些凉开水，搅拌。

植脂味麻汁味汁的作法详解麻汁味汁的味儿：植脂味麻汁味汁的制做原材料：主要材料：花生酱30克，熟菜油10克，浓辣鲜露10克，生抽50克，鸡精5克，芝麻油5克。麻汁味汁的特点：色枣红，植脂醇香，咸香鲜美。

火锅标准配置蒜末油碟

芝麻油 蒜末 香莱 葱 油耗

在重庆市称之为油碟，香辣火锅标准配置。从麻辣火锅底里捞出来的肉全身浸满芝麻香油，另配上蒜末特有的香气。吃下去意犹未尽。对于香莱葱和油耗，不忌嘴的盆友强烈推荐加加加！

香醇白芝麻沾料

花生酱 腐乳汁 油辣子 香莱 芝麻粒

花生酱是给食材提香气的最好爱人。天赋加点油辣子，和腐乳汁，咸麻辣混和起來非常棒！这款沾料超合适用于吃海鲜锅，蘸着鱼类、虾类花蛤，吃了满口鲜美！

成瘾小米辣沾料

小米辣 海货生抽酱油 醋 葱 香莱

脚丫便是这碗沾料的生命，它是那类芳香的辣，不看重不油腻，辣的甘心情愿。甜味在从嘴巴蹦到咽喉。好像和海货生抽酱油十指紧扣在舌头上跳刚好，最为合适白汤！

新手蒜末油耗酱

油耗 芝麻油 小米椒 蒜末 葱 白芝麻

合适不容易打沾料的新手。这碗酱，盐味甜味适度，口味一级棒。无论是啥锅，都能轻轻松松配搭。是最平时简易的，也是最火爆的。