想来每一个人都吃过火锅，我国的地区总面积十分众多，每个地区的饮食结构不一样，因此吃的火锅类型也会各有不同，在全国性范畴内，四川和重庆地域的火锅是更为知名的，该地域的火锅关键以香辣主导，但有些人都不喜欢吃那样的香辣火锅，更喜欢吃口味淡一点的，这种都能够依据自身的需要制做，那麼一般状况下，制做火锅要提前准备什么食物呢？

做火锅需要哪些原材料？

1.高汤

白汤，芫茜松花蛋，沙爹锅，猪骨头煲，鲜鱼汤，西红柿薯仔，养生药膳剁椒鱼头锅，白汤腩煲，冬荫功，百里香龙虾汤，身心健康水果汤，胡椒粉什菌锅，面豉汤，花雕醉鸡锅，鲜人参枸杞鸡锅，四川麻辣火锅，川香牛柳汤，浓醇广式咖喱锅，萝卜咸菜白胡椒粉肠肚汤。

2.牛类

当地牛肉，钱财牛展，牛脷，白汤腩，鲜滑牛羊肉，鲜黑牛柏叶，嫩白牛柏叶，牛骨髓，够味牛肉卷，露笋牛肉卷，松板降霜牛和狗，神户牛肉。

3.肉类食品

极黑豚猪腩肉，人眼根，猪下青，猪腩肉片，鲜鸡，醉鸡，鸡软骨，鲜鸡子，鲜鹅肠，羊仔肉，猪肚，猪润，排位赛，王喉，猪肉皮，猪红，滑鸡脯肉，羊仔肉，猪肠，驼鸟肉，鲜牛蛙，鲜猪粉肠。

4.生鱼片

英国竹蛏皇，小龙虾，青边鮑鱼，黑框鮑鱼，牡丹虾。

5.绝品海鲜产品

东星斑，花尾疐，大花虾，大花蟹，鮑鱼，补阴水鱼，极级日本国原只皇帝蟹。

6.海鲜产品

原条凶猛海斑，龙虾仔，向螺片，阿拉斯加蟹脚，澳大利亚筒蚝，流浮山腌制的生虾，纽西兰翡翠螺，纽西兰半壳青口，花蟹，生海龙虾，美容养颜鱼胶，鲜绑带，桂花树蚌，珊瑚丛蚌，脆肉鲩鱼，鲩鱼腩，鲩鱼膘，剁椒鱼头，大刺身，鳝片，原只日本国鲜鱿鱼，花枝片，水尤鱼，乾吊片，鲜尤鱼肉。

7.肉丸子类

奶油芝士鸡肉丸，酱爆法国鹅肝丸，麻辣酱牛丸，金华火腿包心丸，手工制作紫水晶虾丸，紫水晶龙虾丸，手打鲜墨鱼丸，粗牛根丸，手打鲜牛丸，手打新鲜猪肉丸，手打鲜鸡丸，手打鲜鲮鱼丸，潮洲鱼旦。

8.别的

金菇，鼻梁，潮洲炸鱼皮，鱼肉头，潮洲鱼饺，蟹棒新鲜猪肉饺，肉菜饺，云吞面，苋菜饺，新鲜虾酿平菇，鲜炸鱼腐，活鱼酿豆卜，鲮鱼滑，墨斗鱼滑，阳澄湖大闸蟹粉新鲜猪肉饺，日本国滑水豆腐，日本国白芝麻水豆腐，日本国高野水豆腐，竹笙，长根，枝竹，鲜豆腐皮。

9.鲜食用菌

什菌，鲜平菇，金菇菜，百灵菇，鸡脾菇，秀珍菇，木耳，鲍鱼菇。

10.时令蔬菜类

西兰花，蕃薯苗，菜心，芥兰，小棠菜，唐油麦菜，西洋菜，油蜜菜，大白菜仔，唐莴，大豆芽，荠荠菜，潺菜，津白，粟米，东瓜，西红柿，连藕片，箩卜，鲜山药，鲜露笋，鲜马蹄子肉。

11.汤粉类

日本国稻庭乌冬，日本国手打乌冬，日本绿茶面，日本国红梅花面，平成播州乔麦面，全蛋生面，虾子面，新竹米粉，濶条粉絲。

12.酱汁

"日清"香油（正宗），山忠美白牙膏形青芥辣，"S