猪脚尽管吃起來很美味，可是在清除的全过程中一定要清除干净，不然非常容易感染病菌造成 人体出現一些病症。都了解猪生长发育的自然环境好脏，并且猪的脚常常在污秽的地区行走，猪脚又有间隙很合适病菌的生长发育，其次猪脚上边也有许多 的毛，假如清除不干净得话，人体是非常容易造成病症的。

1.猪毛多，能用松脂，将松脂先烧溶借着热，泼在猪毛上，待松脂凉了，撕去，猪毛伴随着也全脱。可是一定要多清理几次，不然松脂会造成致癌物质哦。

2.清洗猪脚，用沸水煮到皮肿胀，随后取下用指钳将毛拔掉，省劲省时。

猪脚上的毛如何去便捷

1、长些的毛，能够立即拿医用镊子立即拔掉。

2、间隙里的毛，把火勾子放到厨房灶台烧起的溫度高些(自身把握熟度)，随后放进间隙褪毛。

3、表层一颗颗非常短的毛，需要放进厨房灶台上放火燎一下，高宽比适度就可以。

一、炖黄豆猪脚汤

原材料：

主要材料：猪脚500克,黄豆150克，调味品：盐3克,白酱油3克,白胡椒粉2克

作法

1、将大豆入盘内，先将坏粒与沙石捡出，随后添加凉水黄豆粒清洗，既以冷水侵泡预留

2、猪蹄清洗放进中小型铝锅内，添加二海碗水，一一茶匙酒酿，一一茶匙白砂糖，一一茶匙白米醋

4、见大豆已烂后，添加白酱油一一茶匙，盐半汤匙，白胡椒粉少量，翻拌调料，就可以盛入海碗内供食。

健康提示：炖物须先用火灾，续用文火，可质保烂，汤浓，醇美。