因此这类食材有很多名字，很多人喜爱称作银耳，白木耳的实质是一种食用菌，被大家称之为菌中之冠，不但由于白木耳吃起來口味很好，更由于其营养成分十分高，具备十分多的饮食疗法功效，例如可以健脾健脾开胃，还具备养血清肠排毒等众多功效，假如买回去的是新鮮的白木耳得话，一定要把握恰当的储存方式 ，不然新鲜银耳是非常容易霉变的。

新鲜银耳怎么保存？

白木耳应在荫凉干躁处存储。泡好后的白木耳，吃剩能够控干水份，用保鲜袋包裹放电冰箱储存，但時间不必超出3天。

真实的新鲜银耳，即刚採摘沒有开展生产加工的白木耳含卟啉类光泽物质，服用新鲜银耳后，卟啉类光泽物质会随血液循环系统遍布到身体表皮细胞中。这时遭受太阳光直射，就可能引起日光性皮炎，入皮肤红痒、痛痒，出現红色丘疹和水疱。卟啉类光泽物质还易被咽喉粘膜消化吸收，造成 咽喉水肿、全身不适感、流鼻水、流泪、困乏及呼吸困难等病症。而恰当吃法是将白木耳生产加工制干，其所含卟啉物质会毁坏消退，吃完不容易产生以上病症。

一般来说，销售市场中卖的新鲜银耳全是历经生产加工制干的，因此，大伙儿尽可安心选购服用。

存储冷藏：白木耳应在荫凉干躁处存储。泡好后的白木耳，吃剩能够控干水份，用保鲜袋包裹放电冰箱储存，但時间不必超出3天。

高品质白木耳，耳朵大而疏松，耳肉肥大，颜色呈乳白色微带淡黄色，银耳朵里面较为有光泽，大而美观大方。高品质白木耳干躁，沒有湿冷味，颜色雪白，差的白木耳颜色发黄。

白木耳是开实体店之初的第一款商品，三年多至今一直是家最受欢迎的商品。可以说花姐就意味着白木耳，白木耳便是花姐的广告牌。一直觉得与白木耳的缘份至深，因此白木耳一直是很注重，科学研究也是极深的一款商品。

如今总算熬来到冬季，赶快来试一下像生鲜食品蔬菜水果一样的活白木耳吧。省掉了泡开，20分钟就出胶，为自己的味觉更糯润的享有！

花姐厨房，鲜银耳总算交货啦。谁不喜欢胶原纤维浓浓的白木耳呢？洁白无瑕的粘稠层次感看见就要人谗言欲滴，食欲大好！上年在家里买了鲜银耳的姊妹总来问，2020年的鲜银耳何时能够有，都紧考虑吃呢！常常都婉言谢绝，持续延迟着時间！姐妹们却不知道干银耳经常出现，这新鲜的白木耳不经常出现呀！特别是在这鲜银耳娇气，（终究但是生长发育着的活白木耳呀）不含防腐剂的新鮮货，不易储存出来，一定要直到气温凉透了，才敢安心得出。