海螺怎么清洗才干净?

2021-01-11 19:42发布

大海螺是一种软件的小动物,也是贝类食材最普遍的一种,一般来讲,日常生活在海里的大海螺块头還是较为大的,里边不仅带有一定的蛋白,也是带有一些优质蛋白质,自然范它的脂肪率還是较为低的。在日常生活中,喜爱吃海螺的盆友非常非常多,那麼买回去的大海螺应当怎么清洗呢?

海螺怎么清洗才干净?

1、在水里反复的手洗,再用软毛牙刷一个一个的刷干净

2、反复的用冷水手洗,放一点点的食用盐会好一点,那样解决3天上下,看水净了,就可以了

3、用专用工具把螺尾斩掉,不仅会清理的更干净,还有利于调味品进味

4、在炒以前,用开水淖一下

5、清理进行,按照自身喜爱的口感烹制

海螺怎么清洗才干净?

酱爆海螺

1、大海螺用软毛刷清清洗,将其侵泡在加少量芝麻油或食用盐的冷水里2钟头上下,让其吐净肠里的细沙

2、青红椒、葱、姜切条预留

3、大海螺放开水中绰水,快速捞出预留

4、锅中加点油,待水温5成热时放进葱、姜炒进行爆香,随后放进酱,酱炒成香气后放入大海螺煸炒

5、煸炒全过程中淋少量米酒,待大海螺的盖刚开始伸开时,添加糖、味精煸炒,起锅前放进青红椒就可以

温拌大海螺

1、大海螺刷洗干净,放进炒锅蒸12分鐘,取下螺肉

2、除掉螺脑(蓝紫色的一部分),将螺肉切成片

3、青红椒和小葱各自切成细丝

4、将螺片、葱丝、青红椒丝放进盘里,添加老陈醋、生抽酱油、芝麻香油、白糖和少量盐翻拌就可以

海螺怎么清洗才干净?

生姜水大海螺

1、买来的大海螺用水流清洗干净,在水里泡着的大海螺,会渐渐地的把顶盖顶开,用手戳一下就缩回

2、蒜切成片、生姜切成片,再切一点生姜沫,倒上白醋,备用

3、锅中放水,放进大蒜、生姜片,中火烤至温度六成热,把大海螺口朝上装进去,低火加温,另外用筷子翻个,等锅中的水烧开,迅速捞出来

4、大海螺摆盘,用筷子或是是木签,把海螺肉渐渐地的挑出

5、沾着生姜沫醋汁吃。

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