实际上大家平时吃的很多食材都具备健康保健作用，大多数对身体的一些病症都是有减轻、治疗等作用。大家十分钟爱吃潺菜，潺菜也叫木耳菜，能够拌凉菜、炒、烫等，在酷热的夏天大家用潺菜拌凉菜，十分的可口、下饭菜。要想掌握潺菜的作用与功效都有哪些，大家一起来掌握下边內容吧~

1.清热去火

有清热解毒、祛毒、润肠、散血的作用。可用以治疗便秘、痢疾、疖子、皮肤炎症等病。

2.降血压

常常服用有降血压、益肝、清热凉血、有利排尿、避免便秘等功效，极适合老人服用。

3木耳菜营养元素成分极其丰富，特别是在钙、铁等原素成分最大，除蛋白质含量比荠荠菜稍少以外，别的新项目与荠荠菜旗鼓相当。

4.木耳菜的钙成分很高，是西兰花的2—3倍，且草酸成分极低，是补钙补锌的甄选经济发展菜。

木耳菜，本名落葵，是一种集欣赏、服用为一体的盆栽花卉型健康保健蔬菜水果，因为它的叶片类似环形，肥大而黏滑，仿佛黑木耳的觉得，因此别名木耳菜。落葵以嫩茎叶供食，可炒食、烫食、拌凉菜。其味芳香，脆响可口，如黑木耳一般，美得不可方物。

落葵在非州、南美洲种植较多，我国种植有悠久的历史，在公元300年即相关落葵的记述。现阶段我国南方各省市种植较多，在北方地区也是有种植，一直纳入稀特蔬菜水果。

落葵为蔓性草本植物, 落葵叶翠绿、梗红、花红、果紫，再加攀附生长发育，可作篱笆墙式种植，有垂直绿化的实际效果，具有观赏性。小苗或肥厚的叶子和嫩梢作蔬菜水果服用(木耳菜)。

软浆叶有非常好的清热解毒功效，能够祛毒，也是有润肠的功效，软浆叶也有非常好的散血的功效，软浆叶能够用于治疗便秘和痢疾，还可以疖子，软浆叶针对皮肤炎症等病有益处，另外软浆叶带有很多的维生素D、B、C和蛋白，另外软浆叶的发热量很低，人体脂肪非常少，能够用于孜降血压，益肝、清热凉血也是有有利排尿的功效，能够非常好地防止便秘，非常合适老人吃。软浆叶的花汁是能够解痘毒的，另外软浆叶还可以外用来医治痈毒及乳头裂开。把软浆叶制成汁是很非常好的。另外软浆叶的草酸成分极低，优质蛋白质是其他蔬菜水果的两到三倍，所以说软浆叶是一种不鏎的补钙补锌蔬菜水果。