马铃薯算是上是较为普遍的食材了。大家一般用马铃薯来烧菜，也有一些海外的我国会用马铃薯作为是正餐。有些人是非常喜爱吃土豆的，便会有些人问马铃薯吃多了是否大会上火。实际上，马铃薯吃多了不容易容易上火，由于马铃薯是平性食材。可是马铃薯出現出芽情况得话也不可以吃。

马铃薯既并不是性热也是性凉，是归属于平性食材。

马铃薯性平味甘无毒性，从中医学的视角而言，马铃薯是归属于平性食材，具备健脾和胃，养血调变，轻重缓急止疼，身体排毒减肥、护肤美容等作用，合适一切身体素质的人服用。

吃土豆大会上火吗

吃土豆不容易容易上火。

马铃薯是归属于平性食材，服用以后是不容易出現容易上火状况的，并且马铃薯中带有丰富多彩的维他命和膳食纤维素，能推动肠道蠕动，促进消化，针对容易上火造成的便秘有一定的减轻功效。

马铃薯是酸碱性還是偏碱

马铃薯是碱性食品。

马铃薯中的钾、钙、铁等矿物原素的成分是较为高的，服用进到身体后，历经肠胃消化吸收后的新陈代谢物质是偏重偏碱的，因而从药理学的角视角而言，马铃薯是归属于碱性食品。

马铃薯能多吃吗

马铃薯不可以多吃。

马铃薯尽管是平性食材，并且营养丰富，但由于木薯淀粉成分高，吃多了会出現腹胀的状况，因此一次性不可以服用过多，一次吃50-100克上下就可以。

吃土豆要注意什么

1、马铃薯出現烂掉、发霉或者出芽较多的状况，会带有过多的龙葵素，服用后非常容易造成中毒了，因此不适合服用。

2、马铃薯宜削皮服用，有芽眼的一部分应挖掉，以防中毒了。

3、一般在切完马铃薯以后，会把马铃薯放到水里侵泡一下，可是留意 不必侵泡长时间，以防水溶维他命等营养成分外流。

4、土豆保存时，最好储存在干躁荫凉的地区，防止马铃薯长霉出芽。