箩卜是实际中很普遍的一种蔬菜水果，口味清新，被很多人所偏爱。可是很多人吃萝卜的情况下，会把萝卜皮弃之无需，它是很消耗的作法。由于萝卜皮是十分有营养成分的，萝卜皮内含有很多的萝卜硫素，能够提高人体免疫体制，维护皮肤免遭紫外光的损害。萝卜皮益处那么多，可是应当如何吃呢？下边便为大伙儿详细介绍纯正泡萝卜皮的作法。

作法：

1.提前准备一个萝卜，用冷水清洗放到菜板上预留。

2.清洗的萝卜去皮，将萝卜皮留有。备好一个姜片、一个蒜头、干红辣椒、盐、糖、沸水。

3.萝卜皮清洗控干水份，放进碗中。撒进适当的盐，腌出浊水扔掉。

4.姜片清洗切割成丝、干红辣椒切割成段、大蒜剥皮用刀敲碎预留。

5.提前准备500ml的水烧开，佐料放入碗中，用热水烫出汁。

6.待佐料汁制冷以后倒进配有萝卜皮的碗中。放入适当的白砂糖。

7.最终放进适当的盐。它是一道极为便捷的酸菜，泡浸一天就可以吃完，假如喜欢吃酸一点的口感，時间能够在泡长一点。

8.此菜是一道好搭的菜肴，能够做为餐前开胃小菜。能够配搭白米粥、鲜面条、馍馍、摊煎饼、白米饭、汤羹等一起十分的健脾开胃可口。能够激起人的味蕾，具备醒神的功效。针对没精打采、孕妇、坐月子、睡眠质量不好、口感不佳、病后康复治疗等具备一定的健脾开胃功效。

小提示：

1.喜欢吃松脆口味的萝卜皮，泡浸的時间不必超出3天。

2.第一遍加盐到萝卜皮盐里后，腌出浊水一定要扔掉。

3.萝卜皮所含的萝卜皮素，对夜盲症有清肝火明目地功效。

4.萝卜皮带有纤维材料吸水能力强，具备提升肠胃的肠蠕动，进而利膈宽肠，润肠抗癌。

5.萝卜皮中的木质纤维素也可以提升机体免疫力体制，间接性解决肿瘤细胞；增强免疫作用 。

6.具备降血糖降血脂的作用。萝卜皮带有降血糖物质，是糖尿病患者的优良食品。