紫红薯由于其內部含有丰富多彩的原花青素等成份，因此 色调生展现出有别于一般红薯的淡黄色，只是浓厚的浅紫色，有强劲的养生保健的功效。而丝瓜是非常好的利尿食物，能够帮助身体非常好的新陈代谢出不必要的水份，避免出现人体水肿的问题。那麼那样的两种食材是不是能够一起服用呢？今日我们就来学习培训一下吧。

紫红薯与丝瓜能够一起吃。

紫红薯营养成分

紫红薯除开具备一般红薯的营养元素外，还含有硒营养元素、磷酸氢钙和原花青素。原花青素对100多种多样病症有防止和医治功效，被称作继水、蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命、矿物以后的第七大必不可少营养元素。

1、紫红薯含有硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。

2、紫红薯含有甲基纤维素，可提升排泄物容积，推动肠胃蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和腐败问题物，排出来排泄物中的有毒物质和致癌物，维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生。

3、紫红薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体、避免亚健康状态、润肠身体排毒。每100克鲜紫红薯仅含0.2克人体脂肪，造成99大卡能源，大约为稻米1/3，是非常好的低热量、低能源食品，另外又能合理地阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。

4、紫红薯带有很多粘液蛋白质，可以避免肝脏和肾脏功能结缔组织委缩，提升机体免疫能力，防止胶原病产生。紫红薯中所带有矿物针对保持和调整身体作用，起着十分关键的功效。含有的钙和镁，能够防止骨质疏松症。

黄瓜营养使用价值

丝瓜，亦称胡瓜，是一种服用的果蔬，味正、脆爽。丝瓜多生吃，也可以熟菜，可生产加工成酱制品或水果罐头。丝瓜每100克食材中带有水份96克、糖1.2克、胡罗卜素90mg、维他命C9mg及其小量的矿物。丝瓜中带有丙醇二酸，有抑止糖原物质转换成脂肪的作用；带有甲基纤维素可推动肠胃肠蠕动，减少血液胆固醇；带有的葫芦苦素C，具备抗肿瘤的功效；丝瓜性性平，归肺肠胃经，有清热解毒、利湿、祛毒的功效。丝瓜一般群体均可食，因其生吃口味不错，可做为糖尿病人的用餐食材，可是寒性呕吐腹泻病人应当防止服用。

紫红薯黄瓜做法:

丝瓜：清热解毒、祛毒

原材料

紫红薯 (100g)、丝瓜 (1根)

白砂糖 少量

流程

1.紫红薯清洗削皮，切一小块备用。

2.切片的紫红薯蒙保鲜袋，入炒锅，低火蒸20分钟，再把它拿出来。

3.蒸熟的紫红薯乘热添加白糖，混和匀称碾碎紫薯泥。

4.紫薯泥筛粉成更细致的紫薯泥。

5.丝瓜清洗，去正中间的，切2cm的段。

6.将丝瓜段用花型图案磨具掏空。

7.将紫薯泥当心的填写滥情，夯实。

8.将填完的丝瓜段切割成适合薄厚的片，就可以。

常见问题：

丝瓜要新鮮的

切黄瓜的情况下刀要快