卤煮汤最正宗的做法

2021-01-11 21:33发布

沿海地区的小伙伴们盆友最喜欢吃的是各式各样的卤煮,卤煮汤是把各式各样的食物放到锅中一起烧煮,那样不仅提升非常好的味儿,还能让食物吃起來很新鮮,把食材混和在一起会美得不可方物,在做卤菜汤的情况下,要学习这种靠谱作法。

卤煮汤最正宗的做法

小夏辅助大神苦瓜排骨汤(电锅熬汤)

原材料

茄子一条猪排骨200G小夏辅助大神15只生姜片2片盐1匙黑胡椒粉适当

作法

猪排骨川烫后清洗,鱼儿干洗店干净(有细沙),茄子切块状。

添加凉水700CC和全部原材料,外锅一杯水,放进电锅,煮好调料就可以。丈夫很喜欢的一道汤,加了小夏辅助大神增加海的鲜香,汤底实际上是真芳香。

卤煮汤最正宗的做法

萝卜糕熬汤

原材料

萝卜糕 400g,干香菇 数朵,胡萝卜 一条,豆芽 手掌心量,芥蓝菜 一把,盐或鱼露 适当

作法

1、用冷水将干香菇泡软,切条,平菇水存着预留

2、萝卜糕切成片约厚一公分,宽2厘米长条形,不必过薄或很小块,以防煮了煳掉

3、红萝卜切丝,芥蓝菜切条,豆芽清洗预留

4、将平菇丝与胡萝卜先下锅炒出香味,(荤食者也可加上油葱酥一起炒)

5、添加平菇水,再加上适当的水,看本人汤量想喝是多少就是多少,水滚后添加豆芽,芥蓝菜,萝卜糕,蔬菜水果熟透,就可以放盐或鱼露调料,熄火上菜啰~

卤煮汤最正宗的做法

箩卜关东煮汤

原材料

箩卜1根老母鸡汤块1块水适当盐半匙

作法

将箩卜洗干净后切片放进锅中,也趁机将自身钟爱吃的火锅料(关东煮料)放进锅内,接着添加水浸至食材再多一点后添加一块老母鸡汤块(若为四人份要吃得话,水跟食物多的情况下建议可放进二块老母鸡汤块)放进大同电锅内煮(外锅水添加约为5-6杯)直到跳起来后添加葱段装点就可以上菜。箩卜甜滋滋入汤更美味~

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