平时没事儿都回来夜市街的烧烤店上点一份福寿螺，又香又辣的味儿吃起來非常的美味可口。福寿螺自身个人较为大，肉也就相对性较为大，因此吃起來非常舒服，可是福寿螺自身带有裂头蚴，因此在服用前一定要清除干净，要不然一旦裂头蚴感染，非常容易引起头疼发热，比较严重了乃至严重危害性命，尽管福寿螺美味，可是人体更关键。

福寿螺如何吃

原材料

福寿螺1斤，盐2勺，糖1勺，生抽酱油2勺，米酒2勺，食用油3勺，蒜5粒，姜3片，葱段3节，辣椒干6个，麻椒少量，八角、八角茴香、良姜、小茴香、甘草、肉寇、风姜、丁香花各少量

作法

1.将买回去的福寿螺加水里养上半天，养的情况下放3、4滴芝麻油，让福寿螺充足把肚里的细沙吐出。

2.将福寿螺反复清理干净后，剪去福寿螺的顶尖尾端，那样会让福寿螺更非常容易进味，可是这儿一定谨记，剪去尾端的福寿螺不必清理了，并且要放进一个干净的空碗里，此刻你能发觉搁福寿螺的碗里会渐渐地积累一些水，这但是好东西，把福寿螺放进锅中炮制时，这种水也一并倒进锅中。

3.起油锅，将原材料3放进锅中里煸出香气后把福寿螺倒进煸炒，随后搁米酒，稍炒一会儿后，放进盐、生抽和原材料4里全部的香辛料，煸炒3分鐘

4.搁入500ml的沸水（谨记：一定是沸水），实际上大约便是一杯开水上下的分量，盖上盖子低火焖煮十分钟。

5.10分钟后将白砂糖放进，随后用火灾开展煸炒，收麻辣干锅里水份，就可以。

福寿螺和石螺的差别：

福寿螺大多数表面光洁，色调大多数是青淡黄色偏暗，小尾巴较短，并且机壳较脆，能够途手弄碎。

“福寿螺”又出大事了 小龙虾石螺干万不可以那么吃

更要人命的是，煮熟福寿螺需要很长期，可是烧了很长期的福寿螺肉质地就老了，嚼都嚼没动，因此一些店家就以次充好，减少烧造時间……