在日常生活中很多人都非常喜爱吃樱桃，大樱桃也是入暑最开始完善的新鲜水果，并且大樱桃吃起來口味特别好，便是储放時间较为短，新摘下的大樱桃摘下以后就应当马上服用，放上一中午便会损坏，熟好的大樱桃看上去红里晶莹剔透非常诱惑，并且熟好的大樱桃吃起來也不会有酸酸的的觉得，那麼大樱桃都有哪些营养成分呢？

大樱桃成熟早，有“初春第一果”的美名。大樱桃颜色艳红光滑，如意如玛瑙石晶石一样，大如弹丸轮破，小似珠玑，水灵灵，亮亮的，十分诱惑。

大樱桃不但色调鲜丽，并且味儿甘醇、营养丰富。它既含碳量水化合物、蛋白，也带有钙、磷、铁和多种营养元素。尤其是铁的成分，每豪克达到5.9mg，比苹果、橘子、梨高20至30倍。

中医学觉得，大樱桃全身皆可当药，具备非常大的功效与作用。

别称：别名莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。

形状特点：

大樱桃归属于蔷薇科樱桃属(Ceraras)绿色植物，暖温带落叶果树。大樱桃成熟早，有“初春第一果”的美名。听说黄莺非常爱好啄食这类果实，因此名叫“莺桃”。在我国做为桃树种植的大樱桃有中国樱桃、甜大樱桃、酸樱桃和毛樱桃4种。大樱桃颜色艳红光滑，如意如玛瑙石晶石一样，大如弹丸轮破，小似珠玑，水灵灵，亮亮的，十分诱惑。既可生鲜，又可腌渍或做为别的菜式食品的装点，备受青睐。

营养分析：

众多水果中，含铜的较低，但大樱桃却卓然不群，一枝独秀。每豪克大樱桃中含铜量高达59mg，处于新鲜水果第一位；维生素D成分比红提、苹果、桔子多4～5倍。除此之外，还带有维生素b2、C及钙、磷等矿物质原素。每100克水分含量83克，蛋白1.4克，人体脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物化合物14.4克，发热量66大卡，膳食纤维0.4克，灰份0.5克，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡罗卜素0.15mg，尼克酸0.04mg，维生素b20.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸3mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg，另含丰富多彩的维生素D。因此 服用大樱桃具备推动血红蛋白浓度再造及抗癌的作用。

营养成分：

大樱桃自古以来就被称为“美容护肤果”，中医古籍里称它能“滋养皮肤”“让人好色调，魅力”。

大樱桃不但色调鲜丽，并且味儿甘醇、营养丰富。它既含碳量水化合物、蛋白，也带有钙、磷、铁和多种营养元素。尤其是铁的成分，每豪克达到5.9mg，比苹果、橘子、梨高20至30倍，维生素D的成分比苹果、橘子、红提高4至5倍，居众多水果之首。因此 服用大樱桃具备推动血红蛋白浓度再造及抗癌的作用。

服用作用:

中医学觉得，大樱桃具备非常大的功效与作用。它全身皆可当药，水果具备出汗、养血、袪风、透疹的作用，适用四肢麻木和类风湿性腰腿病的饮食疗法。

常吃可以让皮肤更为光洁盈润。这关键是由于大樱桃中含铜量极其丰富，每豪克瓜瓤中铁集团的成分是同样净重的草莓苗的6倍、枣的10倍、山楂果的13倍、苹果的20倍。

大樱桃也有功效与作用，其根、枝、叶、核、水果皆可当药，能医治多种多样病症，非常是具备能推动血红蛋白浓度的再造功效，对贫血病人有一定滋补。 明朝药物学家李时诊在《本草纲目》中记述，大樱桃有养血、祛风湿、透疹、祛毒等多种多样药力。

大樱桃益气，祛风胜湿。主看病后气血虚气弱，胸闷气短心悸，怠倦食滞，喉干口干，及风湿病腰腿疼痛，四肢不仁，骨节伸屈不好，冻疮等症状。

1．抗贫血，推动血液生：大樱桃含铜量高，坐落于众多水果之首。铁是生成身体血红蛋白浓度、脑钠的原材料，在人体免疫、蛋白质合成及氧化磷酸化等全过程中，充分发挥着关键的功效，另外也与人的大脑及自主神经、衰退全过程等拥有 密切相关。常吃大樱桃可补充身体对含铁量的要求，推动血红蛋白浓度再造，既可预防缺铁性贫血，又可增强抵抗力，益脑益智类。

2．预防麻疹：麻疹时兴时，给小孩食用樱桃汁可以防止感染。樱桃核则具备出汗透疹祛毒的功效。

3．祛风胜湿，除虫：大樱桃性湿热，兼顾益气之功，能祛风、除湿，对风湿病腰腿疼痛有良效。大樱桃树杆还具备较强的除虫、除虫功效，可驱杀寄生虫、蛲虫、绦虫等。

4．收涩止疼：民俗工作经验说明，大樱桃能够医治烧伤烫伤，具有收敛性止疼，避免患处出泡化脓的功效。另外大樱桃还能医治轻、中重度冻伤。

5．美容养颜驻容：樱桃营养丰富多彩，所含蛋白、糖、磷、胡罗卜素、维他命C等均比苹果、梨高，特别是在含铜量高，常见樱桃汁涂擦脸部及皱褶处，能使脸部皮肤白里透红白净，去皱纹祛班。

6、对食欲不佳、消化不良亦有好处。

制做具体指导：

我们喜爱吃樱桃，是由于它味儿甘醇，却不知道，大樱桃自身十分具备营养成分，乃至也有很高的功效与作用哦。

下列向大伙儿强烈推荐几个大樱桃保健食谱

1．大樱桃甜汤

鲜大樱桃2000克，白砂糖1000克。大樱桃清洗，放水煎制20分钟后，再加白砂糖继熬一、二沸后停战预留。每天服30～40克。此汤具备推动血液再造的作用，可用以輔助医治缺铁性贫血。

2．平菇大樱桃

发制平菇80克，鲜大樱桃50枚，豌豆苗5O克，白砂糖、生姜水各适当。发制平菇、鲜大樱桃去杂清洗；豌豆苗去杂和老茎，清洗切条；炒菜锅烧开，下菜籽油烧至五成热时，放人平菇爆锅透，加微信好友生姜水翻拌，再加生抽、白砂糖、食盐、酸菜鱼火锅烧开后，改成文火煨烧一会儿，再把豌豆苗、鸡精加微信好友锅中，人味后用湿淀粉勾芡，随后放人大樱桃，浇上色拉油，起锅摆盘（菇朝向上）即成。此菜具备益气，抗癌防癌，降血压降血脂的作用。适用高血压、高脂血症。冠心病及癌症病人食之。

3．樱桃酱

大樱桃1000克，白糖、柠檬水各适当。采用个大、味甜酸的大樱桃，清洗后各自将每一个大樱桃切一小口，剥削皮，去籽；将瓜瓤和白砂糖一起放人锅内，上灶火将其烧开后转低火煮，撤去白沫子涩汁，再煮；煮至浓稠状时，添加柠檬水，略煮一下，玄火，放凉即成。此酱具备调变养血，生津解渴的作用。适用风湿病腰膝疼痛，四肢愚昧无知，解渴，躁热等症状。

4．樱桃汁

大樱桃80克，凉开水1杯。大樱桃清洗后削皮，放进榨汁机里加凉开水搅拌成樱桃汁，倒出供饮（可加适当白砂糖调料）。此汁具备盈润皮肤的作用，可清除皮肤痘痘疤痕。