在日常生活中有很多沙锥鸟，沙锥鸟一般全是日常生活在海滩地域的，这类鸟的外形很好看，并且它分成很多种多样，挺大沙锥鸟也有小沙锥鸟，他也是我国保护野生动物的一种，但還是有很多人想尝一尝沙锥鸟的味儿，便会很多的捕猎沙锥鸟，五颜六色的沙锥鸟是沙滩上一道非常的美景，那麼沙锥鸟都有哪些营养成分呢？

大沙锥（别名：Gallinago megala，英文名字：Swinhoe’s Snipe）是鹬科沙锥属的鸟类。头部中央冠纹、纹眉与颊淡棕褐色；背、肩和翼上覆羽深褐色、棕褐色及黄白色构成朦胧；胸侧、胁、腹内斜肌具深褐色横斑。腹部乳白色。尾巴具宽的红棕色次端斑，端缘黄白色。飞羽深褐色；小覆羽、中覆羽棕褐色，具深褐色斑。栖于沼泽地湿地公园、湖长制岸上和水稻田等地，生长习性同别的沙锥但不喜航行，起降及航行都较迟缓较平稳。以蜘蛛、虫类、软体动物和甲壳类为食。遍布于中国东部各省市（旅鸟）；河北省沿岸地区、海南（冬候鸟）。

身型略大（28公分）而多姿多彩沙锥。二翼长而尖，头形大而方，嘴长。春天时胸及颈较黯淡。

大沙锥上体深褐色，杂以黄棕色纵纹和棕红色横斑与花纹。头上中尖具苍白色纵纹，从嘴基直通后脑，枕后变为浅红深棕色。乳白色中央冠纹两边为绒灰黑色，具细微的浅红深棕色黑斑。纹眉苍白色，眼先污乳白色，具两根深褐色纵纹，一条从嘴基直至眼，另一条在眼底下方。眼后缀名有棕红色。后颈杂有浅黄深棕色和乳白色。肩、背、三级飞羽、翅上中覆羽与立覆羽具黄棕乳白色羽缘和棕红色横斑与斜纹布。在背产生四道纵形带斑。初中级飞羽、次级线圈飞羽和初中级覆羽暗暗红色。初中级覆羽和次级线圈飞羽顶端微乳白色。尾巴18至26枚，多见20枚。中央尾巴尖部深褐色，尾端栗鲜红色，端缘浅黄乳白色。期间有一暗红色横斑，将宽的栗鲜红色近端斑和窄的浅黄乳白色羽端分分隔。两侧尾巴暗暗红色，缀乳白色黑斑，里侧具乳白色斑缘。两侧6对尾巴窄而硬，也较中央尾巴短，其总宽仅2—4mm。下身近乳白色。喉、胸和两胁缀土黄白色，喉和上胸缀灰棕色和深褐色斑，两胁乳白色，缀深褐色横斑；颏和腹乳白色。腋羽和翅下覆羽也为乳白色，具深褐色横斑。幼鸟合成鸟类似，但翅上覆羽和三级飞羽具皮黄白色羽缘。