很多人都喜爱吃龙虾。虾之中的营养元素比较丰富，尤其是虾身体带有很多的蛋白，能够补充身体缺少的营养元素，提高大家的身体素质，针对体质虚弱，身体素质较弱的人而言很有益处。但虾和一些食物不可以一起吃，有可能会中毒了。那麼，虾到底是酸碱性的還是偏碱的呢？

虾是碱性食品吗

虾是酸碱性,虾米音乐应当也是酸碱性。

牛肉、牛羊肉、生猪肉、鸡脯肉、大闸蟹、米、、吐司面包、酒水、花生仁、核桃仁、曲奇饼干、白砂糖、香肠、生鸡蛋、小龙虾、乌贼、大鱿鱼、乌麦、鲜奶油、在其中大闸蟹和牛肉最好是不必多吃，大闸蟹太寒、牛肉热门，多吃对人体都不大好，但是假如确实是喜欢吃，那在吃蟹的情况下一定要再加姜，能够去寒气，可是大闸蟹不可以和含很多维他命的新鲜水果、蔬菜水果一起吃，会皮肤过敏。

碱性食品并不是指口感较涩的食材，只是指进到身体被身体消化吸收后，最后新陈代谢物质为碱性物质的食材。而食材的酸碱度，主要是由食材中常含矿物的类型和成分来决策的。

蛋白、人体脂肪、糖原、维他命和矿物是食材的五大因素。矿物在食材中常占的占比不大，但却对身体健康具有必不可少的功效。与食物酸碱性有关的营养元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8种，在其中，含丰富多彩钾(K)、钠(Na)、钙(Ga)、镁(Mg)、铁(Fe)等正离子的食材进到身体后新陈代谢的物质非常容易呈偏碱，如水果蔬菜、豆类食品、海带丝等，进到身体后非常容易新陈代谢出碱性物质，因此是碱性食品;食用醋尽管味儿酸，但在身体新陈代谢全过程中会造成二氧化碳和水，不容易造成酸性物质，因而也归属于碱性食品。

而如小动物的肝脏、肉类食品、人体脂肪、蛋白、五谷类食物硫含量、磷、氯等阳离子较多，在人体内新陈代谢后非常容易造成乳酸菌、硫酸铵等酸性物质，因而归属于酸性水果。

依照食物种类的区划，碱性食品可分成水果蔬菜类、海藻类、干果、豆类食品等。从营养成分的角度观察，酸性水果和碱性食品的有效配搭是身心健康的确保。

碱性食品的功效

1、有效配搭强酸强碱食材，能合理保持身体酸碱。一般来说，历经身体每个人体器官的调整和相互配合，血液的pH会维持在稳定范畴内。我们平常进餐的肉类食品、蛋类食品、海货、稻米、马铃薯、酒水、甜品类等食材含有蛋白、木薯淀粉和糖份，这种物质被身体新陈代谢后溶解出的物质偏酸。虽然身体的酸碱不容易由于有时候的很多进餐肉类食品或甜品而造成失衡，但若长期性很多进餐酸性水果，非常容易加剧肾脏功能的负载，慢慢消弱肾脏功能代谢酸碱性类化合物的工作能力，摆脱身体酸碱。

因为我们中国人的饮食结构是以高纤维食物主导食，相互配合肉类食品进餐，因而更要多摄入碱性食品，如新鮮水果蔬菜、豆类食品、海带丝等，以维持酸碱。

2、防止心血管疾病、糖尿病人代谢性酸中毒。针对身患心血管疾病、糖尿病的群体而言，更要多摄入碱性食品，留意营养搭配，由于这种病人代谢性酸中毒的风险比身心健康群体要高。

3、高尿酸血症人进餐碱性食品也是有一定益处。痛风是因为尿酸盐结晶堆积造成的变病，是一种嘌呤代谢出现异常导致血尿酸生成提升而造成的遗传代谢病。痛风病人多服用蔬菜水果、新鲜水果、干果、牛乳等碱性食品，对推动组织内沉积的尿酸盐融解有一定协助。可是，高嘌呤食物的食材痛风病人需少食，如花生仁属酸性水果且嘌呤含量较高，建议痛风病人最好是少吃。