有一种食材从古时候到当代全是大伙儿喜爱的健康养生食品，我们还可以常常在古装电视剧中见到这类食品，它便是燕窝，燕窝有非常高的营养成分，是补身体的上品，那麼做为从古至今全是保健产品的燕窝，它是酸碱性還是偏碱的呢？酸碱性或是偏碱对身体有哪些影响呢？赶紧来和网编一起看看吧。

众盆友莫急莫急。实际上，身体的ph酸碱度和食材的酸碱度是2个彻底不一样的定义，身体的ph酸碱度是靠肺、肾、血液来调节而不是食材，食材不可以来改变身体的ph酸碱度。

正常人的血液是弱碱性PH7.4上下。假如人体酸碱性或偏碱短暂性提高，呼吸道可能在十多分钟以内反映，加快或缓解排出来二氧化碳（酸碱性），进而在十多分钟以内就把PH值调整标准值。肾脏功能尿里排毒系统和血液系统，也会根据强劲的均衡调整PH值。

但是，食材本身就沒有人类那么强劲的调整工作能力。比如燕窝。燕窝是碱性食品，其可不容易自我调整酸碱度。

那麼，燕窝不可以与哪些食物一起吃呢？我觉得聪慧的盆友早已了解回答啦

接下去网编就为大伙儿详细介绍哪些食物不可以与燕窝配搭服用。

1．燕窝不宜于酸性水果一起吃

酸能与蛋白产生化学变化，促使蛋白凝结。而燕窝带有很多蛋白，若与酸性水果（如青柠檬、青梅、山楂果这些）一起吃，则会减少燕窝的营养使用价值和不利消化吸收营养成分。

2．燕窝不宜于茶一起吃

燕窝中含有蛋白，而茶中带有丹宁酸。假如吃燕窝的情况下另外饮茶，丹宁酸能与蛋白反映，转化成不溶解水的鞣酸蛋白，促使蛋白凝结。

那样的话不但会影响燕窝的消化吸收和营养成分，还可能会造成消化不良、便秘等病症。

3．燕窝不宜和油腻感的食材一起吃

燕窝不可以与高热量食物一起进餐。关键是由于蛋白能与植物油脂造成化学变化，并且还会继续提升胃肠压力进而造成消化不良，影响消化吸收燕窝营养物质的实际效果。

4．燕窝不宜与含胰蛋白酶的食材一起进餐

胰蛋白酶，说白了便是能够使蛋白丧失特异性，溶解蛋白。

因而，含有蛋白的燕窝不可以和带有胰蛋白酶的食材一起蒸炖，不然燕窝非常容易化水，造成因小失大。

带有胰蛋白酶的食材有菠萝蜜和弥猴桃等

5．燕窝不宜与老冰糖一起蒸炖

老冰糖有稍微的酸碱性。倘若蒸炖燕窝时放进老冰糖一起蒸炖，可能会造成燕窝非常容易化水。因此，老冰糖需要待燕窝蒸炖完后再添加调料。