长豆角这类蔬菜水果坚信大伙儿一定不容易生疏，在夏季的情况下会很多发售。长豆角炒食脆爽，还能够开展腌渍，制成各种各样特点的特色菜。长豆角的营养成分很高，含有各种各样维他命和蛋白质食物。扑豆角炒肉是长豆角的一种很普遍的作法，吃过的人毫无疑问留有刻骨铭心的影响。那麼，扑长豆角炒肉的做法是啥?下边我们就来详尽瞧瞧吧。

1.把扑长豆角洗干净切适合的长短，把朝天椒切割成圆圈。把肉切碎拌一点生抽酱油。

2.先把油放锅中煮沸，放几颗水豆豉，把长豆角和朝天椒倒进锅中，炒两下放进适当的盐，倒进生抽，出锅。

3.锅中放小量油，倒进新鲜猪肉加一点点盐。再把长豆角倒进新鲜猪肉一起炒，能够天赋加点味精，就可以出锅了。

4.能够放小辣椒更强看。还教大伙儿一招，把青辣椒用热水烫一下晒一天便是白辣椒咯，晒得少就放入冷藏室，多得话就冷藏，随时随地都能够拿出来吃哦。长豆角也一样。非常是新年再吃是非常好的小菜。

1.新鮮的长豆角多个，用冷水洗一洗后放入厨房洗菜盆，烧一壶沸水，浇在长豆角上，用筷子转动，捞出来，用冷水淋一淋，能够像晒鞋绳一样晾太阳底下，来到黄昏是我常说的“扑长豆角”。

长豆角的营养成分

长豆角早在《本草纲目》中就会有纪录并对长豆角给与了很高的点评，在其中说到“理中养血，补肾壮阳健胃消食，和五脏，调营卫，生精粹”，由此可见长豆角的营养成分之大，那麼长豆角除开这种营养成分，有没有什么功效吗，就要我们一起来瞧瞧吧。

长豆角含丰富多彩维生素b2、C和绿色植物蛋白，能让人大脑平静,调养消化道，清除胸隔撑胀。中医学还觉得长豆角有预防急性肠炎，腹泻发烧，止渴健脾胃、益气养阴津的作用。

现代社会空气污染大，当人体内造成氧自由基过多或消除太慢时，便会加速机体的衰退和引起众多病症。研究表明，长豆角对羟氧自由基有极强的消除功效，这可能两者之间带有较丰富多彩的胡罗卜素、维生素E、抗坏血酸、营养元素硒相关。比照科学研究结果显示，长豆角(比如豆角)比短长豆角对羟氧自由基的消除工作能力更强。