来到炎夏更是长豆角发售的情况下，价钱也不是很价格昂贵，因此 很多人会挑选一次买许多长豆角。长豆角这类蔬菜水果，假如储存不太好非常容易焉了，进而影响到长豆角的口味，并且一旦焉了，离霉变就很近了。因而，吃剩长豆角的储存方式也是很多人关注的事儿。那麼，长豆角吃剩怎么保存?下边我们就讨论一下方式吧。

用冷水把长豆角冼干净用沸水在放锅里白，将全部长豆角一根一根晾在拉好的网上吹干或者晾干，晾干后一扎一扎捆紧。放哪都可以，留意防水，隔一段時间晒一，服用前，用温开水泡发，晾干的豆角炖肉也是一道难能可贵的特色美食。

先把长豆角自来水清洗，随后放入沸水里焯一下，留意!焯的時间干万不可以过长，沸腾一次就可以起锅了，把焯过的长豆角放到竹篮里晾一会儿，把长豆角表层的水晾晒就可以了。把表层没有水的长豆角放进冷藏包装袋里，尽可能挤压气体扎牢封袋，把他们放入电冰箱的冷藏室里储放。那样储存的长豆角，放上一个月仍然翠绿色细嫩，原来的口味还不容易被毁坏。

腌渍成酸豇豆

制成泡长豆角也是储存长豆角的一种传统式方式，一般便是酸豇豆了，这类方式能储存较为长期，三几个月乃至一年半载都能保证。从用辅材来分，泡长豆角流行的方式有二种，一种是盐泡，另一种是糖泡(红砂糖)。盐泡的储存時间不如糖泡的长，且糖泡的长豆角颜色好。

在短期内储存的状况下，能够把长豆角装在薄膜袋里，密封性后放进冰箱冷藏室就可以，一般能冷藏一周上下。需要留意的是，溫度要控制在零度以上，避免 冰箱冷藏结寒霜，不然，长豆角非常容易被冻烂，味儿越差。