假如大伙儿喜爱喝粥得话，那麼一定会了解沙螺汤的美味可口。沙螺在北方地区并并不是一种普遍的食物，可是在吴川，沙螺确是本地的一大特点。许多的家中都是烹制沙螺这类食物。相对性于沙螺的美味而言，更让大家钟爱沙螺的要素，是沙螺的营养成分。那麼，沙螺的作用与功效是什么呢？

沙螺别名为尖紫蛤，别名西施舌。遍布于在我国福建省和广东省沿海地区，日常生活在河口咸、谈水交界处 ，尤以广东湛江吴川市鉴江生产量数最多。尖紫蛤肉嫩味美，营养成分高，据剖析蛤肉干含蛋白58.65% ，糖原5.3 1% ，长链脂肪酸8.75% ，且有药用价值作用，可医治哮喘病等。

传说故事古时候越国的范蠡和西施嬉游于五湖后，入鉴江河口，唾沫为之。沙螺清朝为供品，因产自鉴江河口与海面交汇处地区，咸谈水相融，肉质地鲜嫩，色香味俱全，是广东省知名的土特产。

河蚬是一种谈水蚬类，别名扁螺、黄蚬、蟟仔、沙螺、沙喇、蝲仔，呈黄棕色、浅绿色或深褐色。河蚬多见于谈水的湖水、水渠、水塘及咸谈水交汇处的河流中，普遍遍布于在我国内陆地区海域。蚬肉营养丰富，肉可生鲜，帛蚬干和水果罐头，也可当药。

中医学觉得河蚬味甘、咸、寒性，有健脾开胃、催乳、清目、有利排尿、去湿毒、治肝病、麻疹降烧、化痰止咳、醒酒等作用。日本国，日本每一年向在我国進口上万吨级的新鲜河蚬，作解酒，护肝药膳。

河蚬有利于补血补气养血

河蚬的铁成分丰富多彩，对缺铁性贫血群体有非常好的滋补作用，能补血补气养血，另外还能盈润皮肤，促使皮肤白里透红有光泽度。

河蚬有利于清热去火

河蚬能净心卸火，清热解毒除烦，有利于清除人体内长期性沉积的内毒素，清除血液中的热毒。适当服用河蚬还有利于医治疖痈疮毒、寒湿黄疸、小便不畅等症。

河蚬有利于护肝

河蚬中带有的B族维生素与蛋白质食物中的B族维生素成分非常，且带有丰富多彩的含铁，有利于补血补气护肝，对肝功能检查的修复有一定的輔助功效。

河蚬有利于保护眼睛

河蚬中带有的丰富多彩的维生素D，有保护眼睛的功效，还能防止夜盲症的产生。

河蚬有利于补充营养成分

河蚬营养丰富，能协助身体补充营养成分，提升人体免疫力。

河蚬有利于有利排尿消肿

河蚬能协助消除身体不必要的内毒素与水份，推动血液与水份的基础代谢，有消肿利尿的作用。

河蚬有利于祛脂降血压

河蚬的脂肪率很低，且多见不饱和脂肪，非常容易被身体消化，有减少人体内的血糖的作用，另外有利于毛细管的扩大，防止高血压。

河蚬有利于延缓衰老

河蚬中的硒元素成分丰富多彩，硒是一种抗氧剂，能合理的抵抗身体组织的衰退与硬底化，有预防传染病，增强抵抗力，护肤美容的作用。