很多人全是不太习惯性出去买菜，会发觉并沒有什么蔬菜可以吃，找一圈才又寻找好多个生鸡蛋，仅有生鸡蛋沒有其他的食物配搭，那样在吃的情况下会十分简单，乃至有些人还不知道应当如何把生鸡蛋作出特色美食，下边能够学习这种作法。

原材料

生鸡蛋3个，糖少量，盐1小勺，　　生鸡蛋3个，糖少量 葱段，水淀粉少量

作法

1.和厚蛋烧的作法同样，锅中抹小量油，加温，倒进适当鸡蛋液使其铺满底锅，

2.用文火渐渐地煎，煎至半凝结情况，将后端阴囊向前卷起来，幷推至锅邉，底锅再抹小量油，倒进适当鸡蛋液，将卷好的鸡蛋卷刮起，使鸡蛋液铺满全部底锅，待煎至半凝结状再向前卷，

3.反复以上姿势，直到鸡蛋液用完，将煎好的鸡蛋卷取下，待制冷定形後在切片装盤就可以

原材料

鲜牛奶1盒，生鸡蛋3个，白砂糖适当

作法

1.磨具：做蛋挞葡挞的磨具，做小蛋糕的磨具、小炖锅、小盘子、水杯等都能够，洗干净晾晒备用。

2.先将100克上下的白砂糖放进文火上的干净锅中炒，无需加水，可是要一直拌和，不必间断。

3.待到白砂糖烤出淡黄色糖桨(觉得很滑顺不浓稠)，添加一勺子冷水，迅速拌和与糖桨混和后熄火。

4.用勺子把锅中的糖桨各自装在磨具的底端，大约有0.3-0.4公分厚就可以了。

5.全部的磨具都装到了一层薄薄糖桨，晾在一边备用。

7.熬焦糖的锅中再放进适当的白砂糖(比平常喝纯牛奶的糖度稍淡一点)，文火加温溶化以后倒进鲜牛奶，让糖融进牛乳中，即将烧开时关火。制冷以后把生鸡蛋倒进搅拌均匀就可以。

8.混和的鸡蛋牛奶各自装进有太妃糖的磨具中，放进配有一层水的烘烤盘。

9.电烤箱200度加热10分钟后放进，烤30-40分钟就可以初炉，沒有电烤箱可以用炒锅或微波炉加热替代，象蒸蛋花一样实际操作，味儿一样的好