冰粉这类特色小吃最开始始于四川宜宾地域，最初的情况下类型较为单一，如今时兴到中国各省，并且类型也愈来愈多了，例如大伙儿熟识的绿豆凉糕、紅豆冰粉及其现磨咖啡冰粉这些，这种冰粉吃起來口味都很好，就可以补充丰富多彩的营养成分，值得一提的是，老红糖冰粉也备受一部分人的钟爱，下边教大伙儿熬料冰粉红糖浆的方式。

冰粉红糖浆怎么熬？

一、提前准备一个不沾锅，锅内加小量水，大火烧开。

二、放进老红糖，转到文火，一边熬一边用勺搅拌。

三、待锅内水份挥发到红糖浆挂在勺上已不滴下，老红糖就取得成功的熬出稠状了。

如何熬红糖浆水？

用材：老红糖500g、老冰糖100g、水500g

作法：

提前准备原材料

锅内放进500g水烧开放进老红糖、老冰糖烧对于溶化。

水开后不断拌和，以防糊底有苦味。刚开始中文火渐渐地熬料…

熬料红糖姜水一丝粘稠后熄火待凉。

能够放进玻璃器皿中，常温下存储。

老红糖冰粉

老红糖冰粉，是由小到大最喜欢吃的夏天甜点。可能四川地区较为普遍吧，最知名的便是双河冰粉。之前儿时全是用粘米粉做的。如今四处都是有冰粉粉买。因此 更为便捷。冰粉口味鲜嫩，再加红糖浆的香甜。假如冷冻一个夜里。第二天吃着也是令人一碗然后一碗呀。针对而言，不要吃冰粉的夏季不是详细的夏季。

原材料：冰粉粉、拌冰粉粉的水、锅中要煮的水、老红糖、熬红糖的水、白砂糖。

作法流程：

第1步、准备好做冰粉的原材料：一个小盆，一个超大型盆（由于电子称较小，称水的情况下是分为几回称的。），电子称，双河水龙头冰粉粉一包，硅橡胶拌一把。

第2步、将冰粉粉放进器皿中，用1斤调水成面糊状，将其置放30分钟备用。

第3步、置放面糊的情况下，锅中添加5.5斤（2750克）水，（锅要洗干净哟）。先点着。

第4步、在置放面糊的時间里，放置好11个碗。并把碗擦拭放置好。

第5步、等水烧开和面糊静放好后。这时候把火调小一点，边倒进面糊边用炒勺顺时搅拌。（避免 糊底）。

第6步、直至搅拌到冒大泡，释放出米香就可以。（要把粘米粉煮开）

第7步、这时候用汤勺舀到碗里，等候它完全制冷。（没冷以前冰粉是浆状，制冷好以后会相近水晶果冻状）

第8步、趁冰粉制冷的情况下来熬糖浆。准备好：老红糖大约一斤，白砂糖一小碗。（这一量不一定要精确，那时候拌冰粉吃，天就少放一点，不甜就多放些）

第9步、锅中添加大约1.5斤多的水。添加老红糖和白砂糖熬料。